Det intelligente køkken er på vej

Skrevet af PA

21/10/2016
Du har muligvis stiftet bekendtskab med Internet of Things (IOT) de senere år. Intelligente teknologiske løsninger er på vej i mange afskygning, og køkkenet har indtil nu været et centralt omdrejningspunkts.

Mest læste i dag

Køkkenet er ofte det sted i huset, hvor der er mest elektronik. Mange har i dag både bagemaskine, blender, juicer, ismaskine, elkedel, quooker og køkkenvægt foruden køleskab, ovn og komfur. Derfor er køkkenet et oplagt sted at optimere processer ved hjælp af intelligent kommunikation imellem de forskellige maskiner.

Forestil dig, at din ovn og dit komfur talte sammen? Aldrig mere kolde pommes frittes til brandvarm sovs og omvendt. De kan sørge for at tingene bliver færdige samtidig uden din konstante opmærksomhed.

Dit køleskab som selv lægger dagligvare på din indkøbsliste, eller sågar lægger det i din indkøbskurv, hvis du handler varer på internettet. Der er mange tænkelige scenarier, hvor intelligente køkkener kan gøre situationer og processer i køkkenet mere komfortable og væsentlig nemmere.

Der går sandsynligvis et par år i endnu før et nyt design af dit køkken vil inkludere denne mængde teknologi, men det er måske ikke så langt fra realiteten, som de fleste tror. Her vil vi vise dig 3 eksempler på køkken-gadget, som allerede er tilgængelige.

Det intelligente skærebræt

Der findes i dag et skærebræt, som, når du lægger noget på det, automatisk vejer det og elegant fremviser vægten med lys igennem skærebrættet. Det giver en langt mere komfortabel løsning end en køkkenvægt, da du direkte på skærebrættet kan vurdere, hvor meget agurk du skal bruge, hvor mange tomater eller radisser som du skal bruge/skære for at følge den opskrift, du ønsker.

Derudover er det markedsført, så det henvender sig til de mange sundhedsentusiaster, som i dag vejer deres mad i forbindelse med en diæt, for at kunne tracke (via Apps) hvor mange kalorier de indtager. Dette gør det meget nemmere at veje sin mad i forbindelse med sin madlavning.

Forstående applikationer

Det bringer os videre til de applikationer, som i dag bliver bygget til madlavning. Der findes et utal af mobile apps, som kan holde styr på, hvad du spiser, men du skal selv skrive det ind. I dag findes der løsninger, så som SmartPlate, der, ved hjælp af kameraet i din telefon, kan estimere, hvad du har på din tallerken samt estimere næringsindholdet og mængden af kalorier. Den kan altså genkende din salat, kylling og dressing.

Stegetemperatur lige ved hånden

Den sidste køkken-gadget, som vi vil nævne, er en ny pande, som, med den tilhørende mobilapplikation, viser dig, ved hvilken temperatur der steges, og hvor varmt dit køb er ved stegeoverfladen. Den kan igennem denne information fortælle dig, hvornår dit kød er henholdsvis tørstegt, gennemstegt, medium rare eller rare.

Vi har længe haft et stegetermometer til stegen i ovnen, men nu er der faktisk også et værktøj til at ramme helt rigtigt med bøfferne på panden.

Der kommer til at ske mange udviklinger i køkken-gadgets samt Internet of Things til køkkenet, og det bliver super spændende at følge med i hvilke opfindelser, som for alvor vil ændre vores adfærd i køkkenet og omkring madlavning.