Danskerne spiser meget mere fuldkorn

Danskerne spiser nu i gennemsnit 55 gram fuldkorn om dagen, og det betyder, at 36 procent af alle børn og 25 procent af alle voksne i Danmark får den anbefalede mængde fuldkorn. I 2009 var tallene henholdsvis fem og syv procent.

De nye tal kan dog forbedres, mener Kræftens Bekæmpelse.

»Der er stadig nogle befolkningsgrupper, som ligger langt fra målet. Det ligger os meget på sinde at få dem, der spiser allermindst fuldkorn til at spise mere. Det er dem, vi vil målrette nye indsatser mod,« siger seniorkonsulent Susanne Tøttenborg fra Kræftens Bekæmpelse i en kommentar.

En lang række virksomheder, organisationer og Fødevarestyrelsen har under navnet Fuldkornspartnerskabet sat fokus på vigtigheden af fuldkorn i kosten i de seneste år.

BNB

Dagens Gossip