Derfor må du aldrig smide kernerne fra din vandmelon ud

Der findes næppe noget, der emmer af sommer, som at sætte tænderne i en sød og saftig vandmelon.

Men mange mennesker bruger slet ikke den bedste del af melonerne: Kernerne. De indeholder nemlig både fibre og antioxidanter, som er særdeles gode for sundheden, skriver Hefty.  

Fibrene i vandmelonkerner er meget hjælpsomme i forhold til fordøjelsen. De forbedrer angiveligt mavens bakterieflora. Derudover indeholder de aminosyren Citrulline, som udvider blodkarerne og gør blodgennemstrømningen bedre. 

Det er især gavnligt i forhold til hjertet og hjernen. Men de små mirakel-kerners hjælpsomhed stopper ikke der.

De indeholder også en lang række vitaminer og mineraler - blandt andet magnesium, A-, B- og C-vitamin samt jern.

For at få så meget ud af kernerne som muligt, kan man gøre følgende: Knus fire teskefulde vandmelonkerner og bland dem med to liter vand. Kog dem i omkring 15 minutter. Det er ikke alene en sund drik, det smager også virkelig godt.

Læs også: Når du har læst dette, smider du aldrig dine avocadosten ud igen 

Alternativt kan vandmelonkernerne bruges i eksempelvis en smoothie eller milkshake.

Tilsæt en håndfuld kerner til din drik eller brug dem i bagværk. De kan også med fordel tørres og ristes og drysses oven på salater.

Følg Dagens Tips og Tricks for flere lignende artikler:

 

 

Dagens Gossip

Dagens TV