En tons muslinger til muslingefestival i Løgstør

De lokale gryder vil syde og boble med muslinger og sprede en duft på den lokale havn i Løgstør af hvidvin, krydderurter og citron, når byens gæster inviteres til at spise sig mætte i gratis muslinger. Der er en tons muslinger til festivalen.

- Nordjylland er et skattekammer af rigdomme fra naturen. Intet andet sted i Danmark finder man så mange forskelligartede råvarer, der har så fine, karakteristiske smagsnuancer, som i Nordjylland, siger Sisse Wildt, Salgs- og marketingchef hos VisitNordjylland, der er initiativtager til madfestivallerne Smagedage.

Det er en helt særlig oplevelse at dykke ned i de nordjyske smagsoplevelser fra fjordene, træerne og markerne i Danmarks nordligste region. Siden 2005 har man kunnet tage på gourmetfestivaler og ’ture’ mellem nordjyske destinationer med fokus på forskellige smagsoplevelser – muslinger i Løgstør, fisk i Hirtshals, jomfruhummere på Læsø, skalddyr på Mors og en blanding af lækkerierne i Skagen.

Smagedagene, hvor man kan komme helt tæt på produktionen af de herlige råvarer, smage sig frem, nyde synet af de mange farver med mere, besøges hvert år af flere tusinde mennesker, der i bogstaveligste forstand tager for sig af retterne.

Smagedagene løber henover hele sommeren, og næste gang er det Løgstør, man kan ’smage’ på. Den 28.-30. juni kan man fange og tilberede sin egen mad, lære mere om fjordens dyreliv, tage på kunstudstilling i et atelier på gaden, hvor både lokale og nationale kunstnere udstiller, se andevæddeløb og meget andet sjovt. Fredag aften på festivalen er der Spis-muslinger-aften, hvor 1 ton muslinger tilberedes og serveres gratis for de mange gæster.

I august måned er det en anden lækker spise fra havet, der kommer til at være fokus på, nemlig fisk, når Hirtshals Fiskefestival løber af stablen den 1. - 3. august. Her kan man komme med ud på kutteren og fange fiskene, smage på lækre fiskeretter, se hvordan det går for sig på en rigtig fiskeauktion og meget mere.

I løbet af de to dage bliver Årets Sild også kåret, som faktisk ikke handler om smukke mennesker, men derimod er en dyst om, hvem der kan tilberede den lækreste sild.

Dagens Gossip