Fedmeforsker advarer om farligt sukker

‘High Fructose Corn Syrup’ er en sukkerart, som er udvundet af majs.

I mange år har den type sukke været anvendt i USA, og industrien er vilde med det, fordi det er billigere end de mere traditionelle sukkerformer.

Det skriver dr.dk i dag.

Indtil videre er majs-sukkeret underlagt kvoter i EU, men de frigives fra år 2017, hvilket betyder, at high fructose corn syrup nemt kan risikere at ramme blandt andet de danske hylder.

Det får fedmeforsker Per Bendix Jeppesen til at slå på sukker-alarmen:

- Det er velkendt, at det har medført en regulær fedmeepidemi i USA, siden det blev indført. Vi har afprøvet det på rotter, og det viser meget stor risiko for fedtlever og diabetes, siger fedmeforskeren til dr.dk.

Den majsbaserede sukkerart består ifølge forskeren af en specielt farlig fruktose, som allerede er nedbrudt, og derfor går direkte i blodet.

Dagens Gossip