Smagen er mild og cremet og et hit hos både store og små. Drik smoothien som mellemmåltid, server den til brunch eller nyd den som en sundere dessert.
Til 4 personer
400g ananas, renset vægt uden skræl og stok
225g mango, renset vægt uden skræl og sten
2 mellemstore bananer, meget modne
Kornene af 1 vanillestang
600ml kokosmælk (1 ½ dåse)
Smag evt. til med lidt honning
Evt. en håndfuld kokoschips eller revet kokosmel
Skræl bananerne og kombiner alle ingredienserne i en blender.
Blend smoothien glat og cremet og smag evt. til med lidt honning.
Portionsanret i glas, drys evt. med lidt kokoschips og server med farverige sugerør.
Sabine Murati er 26 år og uddannet naturopath i biologisk medicin fra Institut for Biologisk Medicin. Hun er bosat i Canada og blogger om stenalderkost og sundhed på www.mypaleopantry.com.
