Salmonella i rødvinsmarineret svinekød

Inco København Kødopskæring tilbagekalder nu et parti rødvinsmarineret svinekød efter fund af salmonellabakterier.

Det drejer sig om
Rødvinsmarineret nakkefilet Varenummer 01399
Rødvinsmarineret kam Varenummer 04025
Rødvinsmarineret svinekam uden ben Varenummer 09063
Pakkedatoer: 13.05.2013-18.05.2013
Mærket med autorisationsnumer 2766

Risiko for smitte
Kødet er solgt til cateringfirmaer og engros-opskæringsvirksomheder på Sjælland.
Virksomheden har ved egenkontrollen påvist salmonella i rødvinsmarineret nakkefilet, hvorfor den også tilbagekalder andre produkter fremstillet med den samme rødvinslage.
Hvis kødet ikke varmebehandles tilstrækkeligt, eller ved fejlhåndtering krydsforurener andre fødevarer, kan man blive smittet med salmonella. Symptomerne på salmonellainfektion er bl.a. diarré, mavesmerter, kvalme, opkast og feber.

Købere rådes til at kassere kødet eller levere det tilbage til sælgeren.

Dagens Gossip