Salt forbedrer muligvis dit immunforsvar

Du behøver ikke nødvendigvis blive ramt af en ond samvittighed, hvis du drysser lidt ekstra salt ud over popcornene.

For selvom mineralet i disse år er udskældt - med god grund - tyder forskning på, at et højt indtag af salt, kan være med til at forbedre kroppens evne til at stå imod infektioner. Det skriver Videnskab.dk.

En gruppe forskere fra Washington University testede saltniveauet hos mus og deres evne til at modstå infektioner.

Ifølge forskerne viste undersøgelsen, at mus med et højt saltniveau slog påførte infektioner hurtigere ned end mus med et lavt saltniveau. Samtidig havde mus med et lavt saltniveau alligevel en højere koncentration af salt i huden omkring infektionen.

Efter en række MRI-scanninger opdagede forskerne, at det også gælder hos mennesker: Saltniveauet er højere rundt om et inficeret hudområde.

Studiet tyder derfor på, at både mus og mennesker kan have fordel af et saltboost til immunforsvaret.

Immunolog Gren Randolph, som ikke var en del af studiet, understreger dog, at studiet ikke tillader en meget saltholdig kost. Du kan altså ikke give totalt los for lysten til mineralet på pomfritterne.

Derimod kan man påføre salt på det inficerede område på huden udefra, mener immunologen.

Dagens Gossip