Sur smiley og bøde til vinbutikken Lundgren V.I.P. i København

Fødevarekontrollen var ikke tilfreds med forholdene hos vinbutikken Lundgren V.I.P. i Bagerstræde i København.

Her var en tilsynsførende forbi forleden, og det udløste både en sur smiley og en bøde på 5.000 kroner.

Lundgren V.I.P. havde blandt andet problemer med at håndtere de fødevarer, der også sælges fra forretningen.

- Temperatur i paté og pesto i kølemontre i salgs- og serveringslokale er med indstikstermometer målt til 13,4 grader. Jævnfør mærkning er temperaturkrav 5 grader. Endvidere opbevares der tomatpesto, fyldte peberfrugter, diverse pølser, skinker og oste i kølemontre. Virksomheden havde ingen bemærkninger, hedder det i kontrolrapporten.

Fødevarekontrollen indskærpede også, at der ikke må være direkte adgang fra toiletterne til lokale, hvor der håndteres fødevarer.

- Følgende er konstateret: Begge døre fra toilet og forrum stod åbne direkte ud til produktionslokale under tilsynet. Virksomheden havde ingen bemærkninger, skriver den tilssynsførende.

Derudover var der fortsat problemer med rengøringen på stedet.

- Rengøring i virksomheden er forbedret men er fortsat ikke tilstrækkelig. Der er snavset under køleanlæg i restaurant og vindueskarm i køkken fremstår med fedt samt støv og snavs. Virksomheden oplyste at der er ansat rengøringspersonale og at der er meget fokus på rengøring, som der står i kontrolrapporten.

Dagens Gossip