Sur smiley og stor bøde til restaurant

Det var helt galt på restaurant Rib House i Roskilde i starten af denne måned fik besøg af Fødevarestyrelsen.

Fødevarestyrelsens kontrollant fandt et kødstykke, der lå i kølerummet og blev målt til at være knap 14 grader. Der var også noget skinke samme sted, som blev målt til 8 grader og dressingen var 7 grader, skriver Dagbladet Roskilde.

Lufttemperaturen i kølerummet blev målt til 20 grader. Og i selvsamme kølerum blev en sovs målt til at være 20 grader varm. Kokken forsvarede sig med, at sovsen var produceret samme morgen klokken 8 og stillet til køling halvanden time efter.

Bliv ven med Dagens.dk på Facebook - altid gratis nyheder

Fødevarestyrelsen kontrollerede først sovsen klokken 14.30 og derfor blev den kasseret.

Rib House fik en bøde på 15.000 kroner samt en sur smiley. Det er i øvrigt anden gang i år, at restauranten stemples med en sur smiley. Ved en kontrol i maj var der også problemer.

Dagens Gossip