Til alle kanelsnegle-elskere: Mød kongen over alle dessert-snegle

Nogle gange må man bare anerkende, når noget ser værdigt ud for en dronning.

Denne kanelsnegl ser ekstremt lækker ud, og man får bare lyst til at lave den med det samme, når man ser det endelige resultat.

Læs også: Hendes lavakage imponerer chokoladeelskere over hele verden

De fleste har smagt en kanelsnegl, men mange vil sikkert blive imponeret over denne kanelsnegl.

Det er nærmest en kanelsnegl-tærte.

Her er de ingredienser, som du skal bruge:

Til dejen:

345 g mel
3 spsk sukker
1 tsk salt
1 pk gær
1,2 dl vand
0,6 dl vand
45 g smør
1 æg

Fyld:

45 g smør
1,5 spsk kanel
50g sukker

Glasur:

120 g flormelis
15 ml mælk
1 tsk honning
1 tsk vaniljeekstrakt

Først rører mælk, vand og smør i en skål, som senere varmes i mikroovn.

Mel, sukker, salt og gær i en anden skål.

Hæld den varme væske over de tørre varer.

Tilsæt et æg og bland til det bliver en smidig dej.

Når dejen er smidig og blød, så dæk skålen til og lad det hæve i 30 minutter.

Imens kan du forberede dit fyld. Start med at blande kanel og sukker sammen.

Når dejen er hævet færdig ruller du den ud på et bord eller en plade.

Smør dejen med smør, og strø kanel. og sukkerblandingen ud over det hele. Skær derefter dejen i striber med en bredde på 2 - 3 cm.

Start med at rulle en stribe til en snegl.

Placer din snegl midt i en springform.

Derefter ruller du din strimler om sneglen, indtil du har fyldt hele formen ud.

Når du er færdig, skal det såden her ud. Så stiller du den til efterhævning i 90 minutter tildækket, og derefter skal den i ovnen 35 minutter ved 180 grader.

Mens din kæmpesnegl er i ovnen, kan du lave glasuren. Hæld flormelis, mælk, honning og vaniljeekstrakt i en skål, og bland til en jævn og glat glasurblanding.

Kom så meget glasur på kagen, som du ønsker.

Så er din kanelsnegls-tærte klar.

Man kan ikke lade være med at blive lækkersulten, når man ser det færdige resultat.

Se videoen med instruktionen her:
 

Følg Dagens Opskrifter for flere lignende artikler:

 

 

Dagens Gossip