Det er Fødevarestyrelsens Rejsehold, der har afsløret den ulovlige slagter, som blandt andet solgte hakket oksekød, bøffer, medister og koteletter. Det oplyser styrelsen i en pressemeddelelse.
»Rejseholdet konstaterede mugvækst på spande til fødevareproduktion, ligesom udstyret i de uautoriserede lokaler var nedslidt og rustent og dermed vanskeligt at rengøre. Yderligere var temperaturerne på de varer som Fødevarestyrelsen fandt på stedet mellem 11 og 15 grader og dermed langt fra de anbefalede maksimalt fem grader«.
Ordrebøger viser, at der har været et pænt salg af ulovlige varer fra adressen på Birketvej. Fødevarestyrelsen råder forbrugere, der har købt fødevarer fra adressen, til at kassere eller returnere kødet.
Den ulovlige slagter får en bøde for ulovlig drift af uregistreret virksomhed, uhygiejniske forhold, manglende sporbarhed samt manglende egenkontrol, oplyser styrelsen.
