Drenge har mere madmod end piger

I Masseeksperimentet 2012 smagte 19.382 elever på 'mystiske' fødevarer og 3.994 elever indrapporterede deres fødevare-neofobi. Fødevare-neofobi er det videnskabelige ord for angsten for at smage på ukendte madvarer, hvorimod kræsenhed er uvilje til at spise noget, man godt kender, men ikke kan lide.

Resultatet er klart
Drenge tør mere end piger, når det gælder om at smage på noget nyt, og yderligere oplever teenagere nye fødevarer som mindre attraktive, end yngre børn gør.

- Det kom lidt bag på os, at drenge har mere madmod end piger, og at de bedre kan lide nye og ukendte fødevarer, siger postdoc Helene Hausner, fra Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet.

Teenagere nervøse for at smage
- Vi blev også overraskede over, at teenagere faktisk er mere nervøse for at smage fremmede ting end de yngste børn. Vi troede, at yngre børn var mest påpasselige med at spise ny og anderledes mad. Det kan tænkes, at teenageres smagsoplevelser er påvirket af hormonforandringer. Og det giver anledning til mere forskning på området, fortsætter Helene Hausner.

De yngste har lyst til at smage
- Den gode nyhed er, at de yngste har lyst til at smage på ny mad, og det betyder meget i forhold til deres maddannelse. Vi ved for eksempel, at børn skal smage fødevarer, de ikke kan lide, op til 10 gange, inden de lærer at acceptere dem, slutter Helene Hausner.

Masseeksperimentet 2012 er resultatet af et samarbejde mellem Dansk Naturvidenskabsformidling og Forskningscenter OPUS.

 

Top partnere


Lån penge
Find det bedste lån til dig, der lige står og mangler penge her og nu til en rejse eller en ny computer.


Vejle24
Vejles nye netavis med seneste nyt fra Vejle og omegn.


Sammenlign sikre og regulerede casino-sider i Danmark. Udforsk de bedste online casinoer på www.bedrageri.com/online-casino


På Samlino.dk kan du beregne og sammenligne lån til bil på tværs af 15+ selskaber. Prøv i dag på www.samlino.dk/laan/billaan
 

Dagens Gossip