Advarsel: Flere danskere syge efter spisning af rå hyldebær

| Skrevet af redaktion den 4. november 2011 - 17:46

De lækre hyldebær ude i naturen frister lige nu, men Fødevarestyrelsen advarer nu om at det allerede har gjort flere danskere syge.

Hyldebær. Foto: Sten Porse.

Styrelsen har nemlig på det seneste konstateret flere tilfælde, hvor både forbrugere og restauranter har lavet smoothies med hyldebær, som efter kort tid har forårsaget diarré og opkastninger. Netop opkast, diarré, mavekramper og kvalme er nogle af de ubehageligheder man risikerer, hvis man spiser efterårets saftspændte hyldebær rå, eksempelvis i en smoothie. Annonce:Kom nemt om ved julegaverne - Giv et gavekort og få selv 200 kr. - Klik her Det er sandsynligvis naturlige giftstoffer der giver symptomerne. Mistanken retter sig blandet andet mod lektiner, som også findes i bønner og som nedbrydes ved opvarmning. Fødevarestyrelsen råder os til kun at spise hyldebær som har været kogt i mellem 15 og 20 minutter.

Deltag i debatten

Krimi

Arkivfoto
23. november 2014

DSB måtte indsætte togbus mellem Lunderskov og Fredericia, mens der blev ryddet op efter togulykke i Kolding.

Politik

22. november 2014

Børn skal få øjnene op for lystfiskeri, mener fødevareministeren, som lørdag præsenterer ny handlingsplan.

Sundhed

Modelfoto: Shutterstock
23. november 2014

En mor fortæller om den dag, det gik op for hende, at hendes handlinger og attitude overfor børnene har konsekvenser.

Underholdning

22. november 2014

Trænger du til et gensyn med din barndom og ungdom? Så kig med her og se, hvordan du fik tiden til at gå i 90'erne.

Efterlysninger

22. november 2014

Politiet leder efter Peter Due Nielsen, som har været forsvundet siden fredag eftermiddag. Har du set den 64-årige mand?

Frækt

Arkivfoto
22. november 2014

En rengøringskvinde fik et chok, da hun fandt kilden til en sær stønnen fra et af privatværelserne på hospitalets fødegang.