Nicolai Steinicke
Kendiskokken, der driver den populære restaurant, kom i et heftigt skænderi med en kunde – og besluttede derefter at forbyde veganere fra restauranten.
Den populære Fyre restaurant i Perth, Australien drives af den britiske kok John Mountain. De offentliggjorde for nylig en meddelelse på restaurantens Facebook-side, som også blev præsenteret af Australiens 9 News.
“Desværre er alle veganere nu udelukket fra Fyre på grund af mentale helbredsmæssige årsager – vi takker for din forståelse,” skriver kokken i opslaget.
Forbuddet kom efter, at en gæst klagede over, at der ikke var veganske muligheder på menuen, og skulle betale 32 australske dollars – altså omkring 146 danske kroner – for grøntsager.
Mountain sagde, at klagen var fin, men ikke det personlige angreb.
“Jeg er meget skuffet over at se holdningen her, den er meget diskriminerende,” kommenterede en.
En anden siger “Restauranten er din, du laver det, du elsker, når du laver mad, du kan desværre ikke glæde alle”.
Mountain siger selv, at det ikke er muligt at rumme alle hele tiden, og siger, at de, der vil have veganske muligheder, skal gå på en vegansk restaurant.
Restaurantejeren tilføjer “Alle veganere er forbudt, stop det, intet mere, aldrig mere, Gud hjælpe dem. Gå venligst og find en anden kebabbutik et sted, der gerne vil give dig det plastikaffald, du kan lide at spise. Nyd dit liv et andet sted.”
Mountain har arbejdet i branchen i 30 år og har ingen planer om at gå tilbage på den meget omtalte beslutning.
– Jeg har arbejdet for nogle af de bedste kokke i verden, og at få at vide, at man ikke er god nok af en slags influencer-type veganer… taler ikke om, siger han.
