Ekspert kommer med tre gode råd til at undgå for meget fugt og kondens i køkkenet i vintermånederne

December betyder ekstra gang i ovne og på komfurer i mange danske hjem. Julemaden kræver tid, varme og store mængder damp, og netop derfor er køkkenet et af de rum, hvor fugt og kondens hurtigt kan blive et problem i vintermånederne. Når varm luft fra madlavningen møder kolde overflader som vinduer og vægge, dannes der kondens, som på sigt kan føre til fugtskader og skimmelsvamp.

Sådan opstår kondens

Kondens opstår, når den varme og fugtige luft i boligen rammer kolde flader. Vanddamp sætter sig som små dråber på vinduer, køkkenskabe og vægge. Køkkener er særligt udsatte, da daglige aktiviteter som madlavning og bagning tilfører store mængder fugt til luften, især i vinterhalvåret.

Ifølge seniorredaktør Alison Potter fra forbrugermagasinet Which? kan fugtproblemer dog begrænses med få, enkle tiltag i forbindelse med madlavningen.

Det skriver Express.

Små ændringer med stor effekt

Et af de mest effektive greb er at bruge låg på gryder og pander. Lågene holder dampen inde og reducerer mængden af fugt, der slipper ud i rummet. Samtidig tilberedes maden hurtigere, hvilket kan føre til et lavere energiforbrug.

Emhætten spiller også en vigtig rolle. Den bør være tændt under hele madlavningen og gerne 10 til 15 minutter efter, så fugtig luft fjernes, før den når at sætte sig på kolde overflader.

Udluftning er det tredje centrale element. Et åbent vindue skaber luftcirkulation og hjælper fugten ud af køkkenet. Køkkendøren bør holdes lukket, så den fugtige luft ikke spreder sig til resten af boligen.

Med få justeringer i dagligdagen kan køkkenet holdes tørt og sundt, også når julemadlavningen for alvor går i gang.