Nicolai Haugsted
Det er ikke kun benzinen der stiger i pris disse dage. Det gør prisen på, hvad du putter i indkøbskurven også.
Danske forbrugere kan snart mærke stigende energipriser på en ny måde. Ud over dyrere benzin og el kan udviklingen også finde vej til indkøbskurven i supermarkedet.
Ifølge fødevareøkonom Henning Otte Hansen vil de seneste stigninger i olieprisen få konsekvenser for en lang række dagligvarer i løbet af de kommende måneder.
Olie og madvarer hænger tæt sammen
Seniorrådgiveren fra Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi peger på en tydelig sammenhæng mellem energipriser og fødevarepriser.
“Jeg har undersøgt oliepriserne overfor fødevarepriserne, og de følger hinanden rigtig tæt,” forklarer Hansen til B.T.
Stigende oliepriser påvirker både produktion og transport af fødevarer. Samtidig spiller usikkerhed på verdensmarkedet en rolle, fordi producenter og dagligvarekæder i sådanne situationer ofte holder igen med prisnedsættelser.
Konsekvensen kan derfor blive, at forventede prisfald i foråret udebliver, mens flere varer i stedet bliver dyrere.
Korn og brød kan blive de første
Korn hører ifølge eksperten til blandt de varer, hvor prisstigninger kan vise sig relativt hurtigt. Korn anvendes blandt andet i produktionen af bioenergi, hvilket øger efterspørgslen, når oliepriserne stiger.
Udviklingen kan derfor smitte af på både mel og brød i butikkerne.
Landbrugets produktionsomkostninger påvirkes også indirekte. Højere kornpriser gør dyrefoder dyrere, og det presser økonomien hos producenterne.
Dermed kan både kød og mejeriprodukter på sigt blive dyrere for forbrugerne.
Frugt og grønt, der transporteres over lange afstande, kan også blive påvirket. Dyrere brændstof og usikkerhed omkring fragtruter presser transportomkostningerne op.
Varer som bananer, mango og avocado kan derfor stige i pris.
Kaffe og kakao påvirkes mindre
Kaffe og chokolade vil også kunne mærke effekten, men i mindre grad. Transport spiller her en mindre rolle i den samlede pris, hvor faktorer som klima, sygdom og tørke normalt har større betydning.
Prisstigninger kan dog stadig forekomme.
Transporttunge varer som sojabønner og ris kan ligeledes blive dyrere, fordi de ofte sejles over lange afstande og påvirkes af ændringer i energipriser og fragt.
“Usikkerhed, som den vi ser lige nu, er gift for priserne.”
Baggrunden for de seneste prisstigninger på olie hænger blandt andet sammen med konflikten mellem Iran og Israel samt USA. Trafikken gennem Hormuzstrædet – en central rute for global olie- og gastransport – er blevet påvirket.
Omkring en femtedel af verdens daglige olie- og naturgasforsyning passerer normalt gennem strædet, og enhver forstyrrelse i området kan derfor mærkes på energimarkederne og i sidste ende også på fødevarepriserne.
