Aarhus Kommune erstatter vakuumpakket mad med frisklavede velduftende måltider

Der er godt nyt til plejehjemsbeboere i Aarhus. For fremtiden skal alle ældre nemlig have frisklavet mad i stedet for den vakuumpakkede variant.

Sådan lyder det fra Aarhus Kommune, der har som målsætning, at den forbedrede plejehjemsmad skal på menuen inden udgangen af 2017.

Pensionsguide – læs om boligydelse, ældrecheck og folkepension grundbeløb til aldersopsparing og pensionstillæg.

Det skriver kommunen selv i en pressemeddelelse.

Den nye ordning kommer til at koste 35 millioner kroner – penge som er hentet fra Sundheds- og Ældreministeriet køkkenpulje, og som blandt andet skal bruges på at etablere nye køkkener og indkøbt nyt køkkenudstyr på de 9 plejehjem, hvor man stadig får vakuumpakket mad.

 – Når jeg besøger plejehjemmene, kan jeg tydeligt mærke forskellen. Der dufter igen af hjemmelavet mad, og hvis beboerne har lyst, kan de være med i madlavningen. Personalet har fået bedre rammer for at skabe noget af det allervigtigste i ældre menneskers hverdag – et godt måltid mad, siger Jette Skive, rådmand, Sundhed og Omsorg.
 
– At bo på plejehjem skal mærkes, smages, duftes, høres og føles. Mad og oplevelser er modtrækket til ensomhed og kedsomhed, forklarer hun.

De 35 millioner kroner fra Sundheds- og Ældreministeriets vil berøre 1.126 beboere, på blandt andet plejehjemmene Hestehavehusene, Sifsgård, Kristiansgården, Skelager, Hørgården, Sønderskovhus, Engsøgård, Næshøj og Havkær.

Sundhed og Omsorg begyndte at genetablere plejehjemskøkkener i 2014, og i slutningen af 2015 var de fleste køkkener etableret, så plejehjemmene nu så vidt muligt selv laver frisklavet mad på hverdage.

Læs også

Blodtryk – Man skal passe på sit blodtryk og sørger for det ikke er for højt eller for lavt. Her finder du en større guide om blodtryk hos mennesker.

Børnepenge – Får du udbetalt nok i børnepenge og hvor meget skal du modtage? Dagens.dk har kigget nærmere på reglerne.