Nicolai Haugsted
Tre år senere skal der nu udklækkes en vinder i retten.
Der var ikke meget fest over frikadellerne, da Fødevarestyrelsen i 2022 besøgte Østerport Slagter i Ikast.
Et enkelt ord – eller rettere sagt, et par store bogstaver – udløste en sur smiley og en klækkelig bøde. Nu skal sagen for retten.
Det handler om allergenet æg. På etiketten til slagterens hjemmelavede luksusfrikadeller stod der ganske rigtigt “æg” i ingredienslisten. Men det stod med små bogstaver – og ikke med versaler, som loven kræver. Og det har fået Fødevarestyrelsen til at slå hårdt ned.
Det skriver TV Midtvest.
Den officielle forklaring lyder, at det udgør en risiko for allergikere, når allergener ikke fremhæves tydeligt. Derfor udløste overtrædelsen en bøde på 40.000 kroner og en anklage om brud på fødevareforordningen.
Men den bøde vil slagtermester Lene Hammer Larsen ikke acceptere.
“Jeg synes simpelthen, at hende fra Fødevarestyrelsen var så uretfærdig. Jeg gik grædende hjem den dag, da 40.000 kroner jo er mange penge for en forretning som vores,” sagde hun til Ekstra Bladet i 2022.
Ifølge anklageskriftet har virksomheden, enten forsætligt eller groft uagtsomt, undladt at fremhæve allergenet æggepulver, og dermed skabt potentiel fare for forbrugernes sundhed.
Dengang fik sagen også politisk opmærksomhed. Fødevareminister Rasmus Prehn (S) skrev offentligt, at han fandt bøden “helt ude af proportioner”.
Fødevarestyrelsen har dog fastholdt alvoren: mangelfuld mærkning af allergener kan i værste fald få livstruende konsekvenser, og reglerne gælder uanset virksomhedens størrelse.
Dommeren i Herning skal tage stilling den 17. september. Her skal det afgøres, om bøden skal betales – eller om sagen om det lille “æg” får en stor frikendelse.
