Sådan fjerner du nemt lugten fra din fryser

Har du nogensinde bemærket en funky lugt i din fryser? Hvor kommer det fra, og hvad kan man gøre for at løse problemet.

Der er flere årsager til dårlig lugt fra din fryser. Typisk er synderne mikrober – bakterier, gær og skimmelsvampe.

Selvom en fryser dramatisk bremser væksten af ​​de mest almindelige ødelæggende mikrober, kan nogle stadig trives, hvis temperaturen stiger til over -18C (den anbefalede frysertemperatur). Det kan ske, hvis der er strømafbrydelse i mere end et par timer, eller hvis du lægger noget varmt direkte i fryseren.

Madspild og åbne beholdere giver mikrober mulighed for at komme på arbejde. Det er også værd at bemærke, at mange mikrober vil overleve frysning og begynde at vokse igen, når forholdene er gunstige – for eksempel hvis du fjerner maden, delvist tøer den op og returnerer den til fryseren.

For eksempel ville mange af os være bekendt med de lugte, der kommer fra fermentering – en mikrobiel proces. Når vi fermenterer en fødevare, forurener vi den med vilje med mikrober med kendte egenskaber eller giver betingelser, der favoriserer væksten af ​​ønskelige mikrober og efterfølgende produktion af aromatiske forbindelser.

Derimod er ukontrolleret fødevare fordærvelse problematisk, især når de forurenende mikrober kan forårsage sygdom.

Det er ikke kun mikrobiel vækst, der kan føre til uønskede lugte. Der sker også en række kemiske processer i fryseren.

Der er nogle enkle trin, du kan tage for at forhindre, at din fryser lugter.

Prøv først at forhindre lugtudvikling i første omgang ved at dække maden til. Hvis du placerer mad i en lufttæt beholder (glas er bedst), vil det dramatisk bremse frigivelsen af ​​eventuelle aromatiske forbindelser produceret af bakterier eller selve maden. Tildækket mad er også mindre tilbøjelig til at absorbere lugte og smag fra andre fødevarer omkring det.

Hvis lugtene allerede har udviklet sig, kan du fjerne dem ved at følge nogle få enkle trin, herunder en grundig rengøring.

• Fjern alle genstande fra fryseren og inspicér maden for eventuel fordærv, fryserforbrænding eller ubehagelige lugte.
• Kassér alt, der har udviklet iskrystaller, og opbevar resten i en køleboks, mens du passer på selve fryseren. Du bør også inspicere køleskabet og kassere alle ildelugtende fødevarer.
• Når du har fjernet alle genstande, skal du tage hylderne ud og rense spild eller krummer.
• Tør alle overflader af med varmt sæbevand eller en blanding af to spiseskefulde bagepulver med varmt vand.
• Vask alle hylder og isrum og lad dem tørre helt.

Hvis lugten ikke fjernes med disse enkle rengøringstrin, kan fryseren kræve en dyb rengøring, som involverer at slukke for enheden og lade den “ånde” i et par dage.