Mikkel Petersen
Kardiologen har én fast vane, når hun vil passe på sit hjerte
Det behøver ikke være kompliceret at tænke over, hvad man putter på tallerkenen, hvis man gerne vil passe på sit hjerte.
Det mener i hvert fald professor og overlæge Maja-Lisa Løchen, der arbejder på kardiologisk afdeling på Nordnorges universitetshospital.
Den 72-årige kardiolog har en række faste spisevaner, og særligt én ting sørger hun for at få hver eneste dag.
Sådan spiser kardiologen
Maja-Lisa Løchens kost består ikke af komplicerede kure eller særlige såkaldte superfoods.
Til morgenmad vælger hun typisk fuldkornsknækbrød eller brød med let ost eller fiskepålæg.
Det kan også være havregryn med lidt rosiner og nødder, mens et kogt æg sommetider finder vej til morgenbordet.
Frokosten består ofte af salat og grøntsager som tomater, ærter, linser og bønner. Det kombinerer hun eksempelvis med æg, magert kød eller fisk.
Til aftensmad kan menuen stå på kylling eller rensdyr.
To dage om ugen spiser hun fisk, mens yderligere to dage er vegetariske. Vand er samtidig hendes primære drikkevare.
Det skriver Sosialnytt.
Denne ene ting spiser hun hver dag
Der er særligt én lille spisevane, som går igen hver eneste dag.
Nødder.
Kardiologen sørger dagligt for at spise lidt nødder sammen med frugt.
Det stemmer samtidig overens med de norske kostråd, som ifølge artiklen anbefaler 20-30 gram usaltede nødder om dagen.
Løchen fortæller, at hendes fokus især er på forebyggelse af blandt andet forhøjet blodtryk, hjerteanfald og slagtilfælde.
Det forsøger hun at undgå
Det handler dog ikke kun om, hvad hun spiser.
Kardiologen forsøger også at begrænse sukker, slik, kager, alkohol, fed mad og rødt kød. Samtidig er hun opmærksom på portionsstørrelser og undgår at tilsætte ekstra salt til sin mad.
En hjertevenlig kost kan ifølge Løchen være med til at forebygge aflejringer og forsnævringer i kranspulsårerne.
Sådanne forsnævringer kan blandt andet føre til brystsmerter og åndenød og i værste fald være forbundet med hjerteanfald.
Det er dog vigtigt at understrege, at der er tale om kardiologens egne spisevaner, ikke en opskrift, der garanterer, at man undgår sygdom.
