Sarah Steenfeldt
Nu lyder der en advarsel.
Mange laver smoothies, som er en god kilde til frugt og grønt.
Desuden er smoothies lækre og fyldt med vitaminer.
Men man bør dog være opmærksom, for mange begår en fejl, som kan resultere i roskildesyge.
Det advarer Fødevarestyrelsen nu om på Facebook.
“Det er blevet populært at blende grøntsager (friske og frosne) sammen med frugt (fx frosne bær) og friske krydderurter. Fødevarestyrelsen har fire tips, hvis du blender smoothies og grød,” lyder det i opslaget, hvor de fire tips bliver delt:
-
Skyl altid frisk frugt og grønt – også grønkålen, spirer og friske krydderurter som mynte eller basilikum.
-
Følg producentens anvisning på pakken af frosne varer, fx råd om opvarmning.
-
Kog de færdigpakkede frosne bær fra supermarkedet i mindst ét minut. Giv også altid babymajs og sukkerærter et kort opkog.
-
Drik din smoothie med det samme, eller opbevar den på køl og drik den inden for et par dage.
Der er desuden en rigtig god grund til, hvorfor man bør følge de fire råd.
“Vi kender til, at folk har fået roskildesyge eller leverbetændelse af frosne bær direkte fra posen fra især udlandet, men også af krydderurter fra udlandet. Forklaringen kan være, at der er brugt forurenet vand med bakterier og virus under dyrkning eller skylning, eller at høst-arbejdere har haft en dårlig håndhygiejne,” lyder det fra Fødevarestyrelsen, som desuden understreger, at det oftest fremgår på posen med færdige smootie-blandinger, hvis indholdet bør opvarmes først.
