Kamille Isaksen
Den 12-årige Mia Shay St Hilaire mistede livet efter at have drukket en milkshake, som var blevet tilberedt i en blender, der ikke var blevet rengjort ordentligt.
For de fleste er en milkshake en uskyldig fornøjelse, som man kan nyde på en café eller restaurant.
Men for mennesker med alvorlige fødevareallergier kan selv små mængder af bestemte ingredienser få livstruende konsekvenser.
Derfor er det afgørende, at caféer og restauranter tager de nødvendige forholdsregler, når de tilbereder mad og drikkevarer.
En tragisk sag fra London viser nu, hvor galt det kan gå, når det ikke sker.
Den 12-årige Mia Shay St Hilaire mistede nemlig livet efter at have drukket en milkshake, som var blevet tilberedt i en blender, der ikke var blevet rengjort ordentligt.
Det skriver det britiske medie The Mirror.
En milkshake fik fatale konsekvenser
Mia var på besøg på Pop Inn Café i London sammen med sin tante og søster, da hun bestilte en milkshake med Twix.
Den 12-årige pige led af hasselnøddeallergi, men det, der skulle have været en hyggelig oplevelse, udviklede sig hurtigt til et mareridt.
Det viste sig nemlig, at blenderen tidligere var blevet brugt til at lave en milkshake med Kinder Bueno, som indeholdt hasselnødder.
Blenderen var ikke blevet rengjort mellem de to bestillinger, og derfor var der rester af hasselnødder i Mias drik.
Overvågningsbilleder fra caféen dokumenterede efterfølgende, at ejeren, Baris Yucel, ikke havde rengjort blenderen.
Mia nåede kun at drikke en del af milkshaken, før hun udviklede en alvorlig allergisk reaktion.
Senere kollapsede hun i sin tantes hjem.
Trods omfattende akut behandling og indlæggelse på intensivafdelingen på Evelina London Children’s Hospital stod hendes liv ikke til at redde.
Familien kræver ændringer
Sagen har efterfølgende fået juridiske konsekvenser for caféens ejer.
I januar 2025 erkendte Baris Yucel sig skyldig i seks overtrædelser, herunder manglende håndtering af allergener og utilstrækkelig information til kunderne.
Han blev idømt en bøde på 18.000 pund samt 100 timers samfundstjeneste.
Mias forældre, Adrian og Chanel, håber nu, at datterens død kan føre til ændringer i reglerne.
De mener blandt andet, at restauranter og caféer bør have en særskilt og synlig vurdering af deres håndtering af fødevareallergier.
På den måde vil allergikere bedre kunne vurdere, hvor det er sikkert at spise.
Familien understreger samtidig, at Mia var højt elsket, og at hun aldrig vil blive glemt.
Deres håb er, at tragedien kan være med til at forhindre, at andre familier oplever det samme ubærlige tab.
