Nicolai Busekist
En kvindes kulinariske oplevelse på Bali tog en uventet og kvalmende drejning – og er gået viralt på TikTok.
Videoen, der blev delt af en kvinde ved navn Maii (@maiiabdelkhaleq), viser kvinden smage en eksotisk frugt på et luksuriøst hotel på Bali.
Videoen begynder med, at Maii sidder ved et bord på det, hun senere beskriver som en restaurant på et 5-stjernet hotel. Hun holder en brunlig, skællende frugt op til kameraet – kendt som slangefrugt eller salak.
“Prøvede en ny frugt på Bali… nu er jeg på antibiotika,” står der i teksten på videoen.
Kort efter viser et nærbillede den skrællede frugt på en tallerken, hvorfra der kravler en række små hvide orme. Det skriver Newsweek.
Frugten, som også kaldes salacca, stammer fra Sydøstasien og er meget populær i Indonesien. Den har fået sit navn fra den rødbrune, skællignende skræl. Når den skrælles, ligner den et stort hvidløgsfed og indeholder tre gule eller hvide lobber omkring hårde, brune kerner.
Ifølge en artikel fra WebMD i september 2024, gennemgået af Dr. Shruthi N., er frugten rig på næringsstoffer og indeholder gavnlige mængder af fenoler, flavonoider og monoterpenoider, som gør den til en sund og smagfuld ingrediens.
En anden undersøgelse, offentliggjort i Trends in Food Science & Technology, beskrev salak som en ‘underudnyttet tropisk frugt rig på antioxidanter, polyfenoler, organiske syrer og C-vitamin’. Ifølge forskerne kan den have antioxidante, kræfthæmmende, kolesterolsænkende og antidiabetiske egenskaber – dog uden endelig dokumentation.
Frugten, som betragtes som en lokal delikatesse, blev anbefalet til Maii af lokale sammen med jackfruit og durian.
I en opfølgende video forklarede hun, at hun elsker at prøve eksotiske frugter på sine rejser. Hun havde fundet slangefrugten på hotellets morgenmadsbuffet og besluttede at filme, mens hun smagte den, for at vise videoen til sine forældre.
“Jeg tjekkede den ikke ordentligt,” sagde hun i en efterfølgende video.
Click here to display external content from www.tiktok.com recommended by the editors. You can always enable and disable third-party content.
You agree to display external third-party content. It is possible, that personal data will be send to the provider of the content and other third-party services.
Det faldt hende ikke ind at tjekke den, fordi hun opholdt sig på et 5-stjernet hotel og tænkte, at ‘det sikkert er fint’.
Hun bemærkede, at frugten lugtede lidt som æblecidereddike. Hun ville beskrive smag og konsistens, men opdagede ikke ormeangrebet, før hun lagde frugten fra sig. Og derefter gik det galt.
“Jeg begyndte straks at græde. Jeg fik et panikanfald,” sagde hun.
Hotellets personale og læger reagerede hurtigt, og hun blev efterfølgende sat på antibiotika.
Som med alle rå fødevarer spiller opbevaring og kvalitetssikring en stor rolle. Selvom salak normalt kan spises uden problemer, kan forkert opbevaring eller forurening føre til sygdom – som Maiis oplevelse viste.
Flere TikTok-brugere viste deres medfølelse efter den meget ubehagelige oplevelse.
“Det er rådden slangefrugt. Man skal stoppe med at spise, hvis man ser sorte pletter. Håber du har det okay,” skrev en bruger.
“Skat, du kan ikke spise det der. Det er råddent,” lød det fra en anden.
“Åh søde, jeg er så ked af, at du spiste den frugt. Håber du er okay,” skrev en tredje.
“Alle bebrejder hende for at have spist en rådden frugt – men hvordan skulle man vide det, hvis det er noget nyt for én? Stakkels dig,” kommenterede en fjerde.
