Denne mand, bevæbnet med en skarp kniv og et kunstners øje, udskærer omhyggeligt et stort stykke pølse og skaber et mesterværk, der både er visuelt tiltalende og så smager det sikkert stadig ganske lækkert.
Madudskæringens proces har rødder i antikken, hvor civilisationer som de kinesiske, thailandske og japanske har forvandlet frugt og grøntsager til intrikate kunstværker i århundreder. Dog er det yderst sjældent, at man ser nogen, der prøver at skabe kunst med en kødpølse.
Det er dog alligevel, hvad en mand forsøger at gøre på denne video, og undertegnede må indrømme, at det faktisk er blevet ganske pænt. Faktisk chokerende pænt.
Processen begynder med en stor pølse.
Ved hjælp af en skarp kniv laver kunstneren præcise snit i pølsen og gradvist afsløres en ny overraskende form. Processen er overraskende hurtig, men det kræver en rolig hånd og et skarpt øje at forme disse detaljer. Et forkert træk kan ødelægge hele pølsen så hvert snit tæller.
I dette tilfælde udskærer han, indtil en lille, fint udskåret kugle er tilbage i midten. Denne teknik, der minder om traditionel kinesisk jadeudskæring, skaber en fascinerende kontrast mellem pølsens ydre skal og den indre 'perle'.
Du bør næsten se det for dig selv.
Herunder kan du se videoen af pølse-mesterværket:
