Mette har sparet tusinde kroner uden at gå på kompromis med kvaliteten: Så let kan du gøre det samme

Det er ingens næse gået forbi, at et hav af danskere kæmper med at få enderne til at hænge sammen.

Men Mette Bastholm fra Nordjylland ser ud til at have knækket koden.

Hun viser nemlig, at det er muligt at forene ønsket om økologi og kvalitet med et strammere budget. Med en husstandsindkomst på 34.000 kroner om måneden har Bastholm-familien formået at reducere deres madudgifter betydeligt, fra omkring 5.500 – 6.000 kroner til flere tusinde kroner mindre, uden at gå på kompromis med kvaliteten af deres måltider.

Det skriver B.T.

Mette Bastholm og hendes familie har taget bevidste valg for at skære ned på madbudgettet, samtidig med at de opretholder en livsstil, hvor der stadig er plads til luksus i hverdagen:

“Tidligere brugte vi nogle tusind kroner mere om måneden på mad”, fortæller Mette, der med glæde deler sine erfaringer og tips til, hvordan man kan få mere ud af sit madbudget.

Et af de første skridt familien tog var at skære ned på take away.

I stedet for at bestille mad udefra flere gange om måneden, vælger de nu at nyde restaurantbesøg en gang hver anden måned. Denne ændring har ikke kun bidraget til besparelser, men også til at gøre restaurantbesøgene til noget særligt.

Derudover fortsætter familien med at investere i kvalitetsprodukter som frisk fisk fra Skagen Food, hvilket viser, at kvalitet stadig er en prioritet.

For at strække budgettet yderligere har familien ændret på sammensætningen af deres måltider. Dyrt kød er ofte blevet erstattet med billigere alternativer, og familien har eksperimenteret med retter, der er mere omkostningseffektive, såsom omeletter i stedet for kødretter:

“Så stadig høj kvalitet, men med ingredienser, der er billigere”, forklarer Mette videre.

Desuden har Mette ændret sine indkøbsvaner ved at købe mindre fra specialforretninger og i stedet udnytte gode tilbud i supermarkederne, og når uforudsete udgifter opstår, vender familien sig mod fryseren for at finde måltider, der kan dække behovet uden ekstra omkostninger.