Laurids Gjelstrup
Derfor bør du altid have en mønt i fryseren.
Når strømmen går, er det sjældent, at man straks tænker på fryserens indhold. Alligevel kan netop den situation have stor betydning for fødevaresikkerheden i hjemmet.
En enkel metode med et glas vand og en mønt kan afsløre, om maden stadig er sikker, eller om den bør kasseres.
Det skriver Sanook
Fremgangsmåden er ligetil. Et lille glas fyldes med vand og fryses ned. Når isen er frossen, lægges en mønt ovenpå, og glasset sættes tilbage i fryseren.
Tricket bygger på møntens placering, hvis strømmen svigter. Bliver mønten liggende på overfladen, har varerne ikke nået at tø op.
Ryger den derimod ned i midten af isen, er maden delvist optøet, og en nøje vurdering er nødvendig.
Havner mønten på bunden, er fødevarerne helt smeltet og genfrosset, og de skal smides ud.
Metoden giver især mening, når man ikke er hjemme under et strømsvigt. Mange opdager først problemerne, når lyset igen er tændt, og fryserens indhold ser uforandret ud.
I virkeligheden kan det være fyldt med bakterier, hvis mad har været tøet op og derefter frosset igen.
“Mønten fungerer som en klar indikator for, om din mad er blevet optøet og genfrosset,” forklares det i rådet, der cirkulerer bredt på nettet.
Peger også på en anden fordel
Ud over fødevaresikkerhed peger metoden på en anden fordel: mindre madspild.
Uden et sådant pejlemærke vælger mange at kassere alt i fryseren efter en afbrydelse.
Med mønten får man mulighed for at skelne mellem det, der kan reddes, og det, der må væk.
Metoden er billig og kræver ingen særlige redskaber. Alligevel bør den ikke stå alene. Madens lugt, farve og konsistens er fortsat afgørende indikatorer.
Rådet er tænkt som et supplement i nødsituationer, ikke som en erstatning for almindelig hygiejne.
At lægge en mønt i fryseren kan dermed give både tryghed og bedre overblik i en situation, hvor man ellers står på bar bund.
Det er et lille trick, der kan gøre en stor forskel for både helbred og husholdningsøkonomi.
