Nicolai Haugsted
Få et overblik her.
Selvom morgenmad kan være dagens mest oversete måltid, kan valget af havregryn ifølge en række undersøgelser og ernæringseksperter give dig mere end bare en god start på dagen. En skål grød med de små grove flager byder ikke bare på varme og mæthed – men også på et helt katalog af sundhedsfordele, som er svære at ignorere.
Havregryn har længe været kendt for at holde blodsukkeret stabilt og maven i ro. Men de næringsrige kerner rummer langt mere end det. Her er ti dokumenterede grunde til, hvorfor det kan være en god idé at gøre havregryn til en fast del af morgenritualet.
1. Stabilt blodsukker
Beta-glucaner, som findes i store mængder i havregryn, er med til at regulere både kolesterol og blodsukker – en stor fordel for især diabetikere.
2. Forebygger kræft
Flere amerikanske studier peger på, at havregryn indeholder fytokemikalier, der kan mindske risikoen for visse kræftformer – særligt bryst- og tyktarmskræft – med op til 10 procent.
3. Støtter vægttab
En portion havregryn på tom mave kan give en længerevarende mæthedsfølelse og dermed hjælpe med at kontrollere appetitten i løbet af dagen.
4. Energi til hele dagen
De langsomme kulhydrater i havregryn sørger for et stabilt energiniveau i mange timer – oplagt før arbejde, træning eller travle dage.
5. Beskytter hjertet
Ifølge en undersøgelse har personer, der dagligt spiser havregrød, ni procent lavere risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme.
6. Protein i rigelige mængder
Otte spiseskefulde havregryn bidrager med cirka 15 procent af det daglige proteinbehov – en bonus for både muskler og mæthed.
7. Støtter skjoldbruskkirtlen
Havregryn indeholder jod, som er vigtigt for hormonbalancen og kroppens stofskifte, via en velfungerende skjoldbruskkirtel.
8. Gavnlig for fordøjelsen
De mange fibre hjælper ikke kun mod forstoppelse, men bidrager også til en sund forbrænding. En enkelt portion dækker op til 20 procent af det anbefalede daglige fiberindtag.
9. Styrker knoglerne
Calciumindholdet i havregryn gør det til en hjælpende hånd i kampen mod knogleskørhed.
10. Godt for nerverne
B-vitaminerne i havre spiller en vigtig rolle for nervesystemets funktion og generelle mentale velvære.
Uanset om du vælger at toppe grøden med frugt, nødder eller en skefuld yoghurt, så lader det til, at havregryn er alt andet end kedeligt – både på tallerkenen og i kroppen.
