Advarsel til airfryer-ejere: Pas på med denne populære madvare

Duften af sprødstegt bacon kan få de fleste ud af sengen – men måden, det bliver tilberedt på, er nu kommet under lup. En populær køkkenfavorit får nemlig en kærlig, men ret klar advarsel fra eksperter.

Airfryeren, som ellers har opnået næsten kultstatus i mange hjem, er ikke nødvendigvis baconens bedste ven.

Ifølge kostekspert Brenda Peralta er bacon og airfryer ikke ligefrem en perfekt kombination. Bacon indeholder store mængder fedt, som under tilberedning kan dryppe ned i maskinen.

Det kan føre til røgudvikling og fedtsprøjt, som i værste fald rammer varmeelementet. Resultatet er ikke kun en ubehagelig lugt i køkkenet, men også en potentiel brandrisiko.

Risiko for ujævn tilberedning

Problemet stopper ikke ved røg og fedt. Bacon kan være svært at tilberede ensartet i en airfryer, fordi skiverne ofte varierer i størrelse og tykkelse.

Det øger risikoen for, at dele af kødet ikke bliver gennemstegt, hvilket kan føre til ubehagelige konsekvenser som madforgiftning.

Airfryeren har også sine begrænsninger, når det gælder mængden. Kurven er ofte for lille til større portioner, og forsøg på at stable bacon oven på hinanden kan resultere i ujævn stegning.

Samtidig kan de tynde skiver være svære at håndtere uden at knække, når de skal vendes eller tages ud.

Alternativer findes stadig

Eksperter peger på, at mere klassiske metoder stadig fungerer bedre, hvis målet er jævnt stegt bacon. Mikroovn eller ovn kan give mere kontrol over fedtet og tilberedningen, blandt andet fordi overskydende fedt lettere kan opsamles.

Airfryeren er stadig en favorit til mange retter, men bacon kræver lidt mere omtanke, hvis morgenmaden ikke skal ende i røg.