Kamille Isaksen
Her er restauranten, der er kåret som Danmarks bedste.
At spise ude er blevet en fast del af hverdagen for mange danskere.
Nye restauranter åbner løbende, og interessen for gode madoplevelser ser ikke ud til at falde.
Samtidig er mange villige til at rejse langt for at besøge steder, der får omtale blandt madentusiaster. Flere tager også turen over både broen og grænsen for at prøve restauranter, som vækker stor opmærksomhed.
Danmark har gennem flere år markeret sig stærkt på den internationale madscene.
Restauranter, vinbarer og bagerier bliver ofte fremhævet langt uden for landets grænser.
Nu er nogle af landets største, gastronomiske navne blevet hyldet ved Gastro Awards 2026, hvor der i alt blev uddelt 14 priser.
Store vindere
Aftenens største pris gik til Kadeau, som blev kåret til Årets restaurant. Restauranten kunne også glæde sig over, at Nicolai Nørregaard modtog prisen som Årets kok.
Prisen som Årets spisested gik til akmē, mens Falsled Kro blev kåret som Årets hotel.
En af aftenens mest omtalte øjeblikke kom dog, da Claus Meyer modtog en helt ny ærespris for sit arbejde med dansk madkultur gennem flere årtier.
“Claus Meyer er et gastronomisk fyrtårn. Som en utrættelig indpisker har han dedikeret sit liv og sin karriere til at gå den velsmagende og nærende mads ærinde. Uden ham ville Danmark ganske enkelt være et mindre smagfuldt sted,” udtalte chefredaktør Kristoffer Dahy Ernst, der var aftenens vært.
Højt niveau
Ifølge Gastro viser prisuddelingen, hvor stærk den danske madscene står netop nu.
“I samtlige kategorier er der trængsel om de øverste pladser. Vi er begunstiget af utroligt mange verdensklasse restauranter, bagerier, vinbarer og cocktailbarer her til lands. Og det niveau stiger år for år,” lød dommen fra Kristoffer Dahy Ernst.
Graziano løb med publikumsprisen efter en afstemning blandt Gastro-læserne. Kong Hans Bakery blev kåret som Årets bageri, mens Bar Vitrine vandt prisen som Årets vinbar.
Vindere ved Gastro Awards 2026
- Årets restaurant, Kadeau
- Årets spisested, akmē
- Årets hotel, Falsled Kro
- Årets vinbar, Bar Vitrine
- Årets bageri, Kong Hans Bakery
- Årets cocktailbar, Velour
- Årets tjener, Tina Kragh Vildgaard, Jordnær
- Årets kok, Nicolai Nørregaard, Kadeau
- Årets sustainability, ESSE
- Årets publikumsdarling, Graziano
- Årets nye sted, Restaurant Lille Mølle
- Årets overraskelse, Jakob de Neergaard, Søllerød Kro
- Årets producent, Friis Holm Chokolade
- Årets ærespris, Claus Meyer
