Mikkel Petersen
Et simpelt trick fra Spanien kan holde dine sommerdrikke kolde langt længere.
Når sommervarmen for alvor rammer, er der få ting mere frustrerende end en iskold drik, der efter få minutter er blevet lunken.
Mange griber automatisk ud efter isterningerne, men de har en velkendt bagside.
Efter kort tid smelter de, fortynder drikken og efterlader både vand, limonade og saft med mindre smag.
I Spanien har mange fundet en overraskende enkel løsning på problemet. Tricket kræver hverken avancerede køkkenredskaber eller særlige ingredienser, og det har i de senere år fået stor opmærksomhed på sociale medier.
Flere sværger til, at metoden holder drikkevarerne kolde markant længere end traditionelle isterninger uden at gå på kompromis med smagen.
Det bedste af det hele er, at du sandsynligvis allerede har ingrediensen liggende derhjemme.
Spaniernes alternative “isterninger”
I stedet for at fylde fryseren med isterninger vælger mange at fryse kernefri druer.
Når druerne er gennemfrosne, kan de bruges præcis som isterninger i vand, limonade, danskvand eller andre kolde drikke.
Forskellen er, at de ikke smelter og fortynder indholdet i glasset.
Resultatet er en drik, der holder sig kold længere, samtidig med at smagen bevares.
Det skriver Ireceptar.
Derfor er tricket blevet så populært
Frosne druer fungerer som små naturlige køleelementer. De afgiver kulde til drikken, men uden at efterlade ekstra vand.
Mange bruger dem også i vin, hvor almindelige isterninger ofte bliver betragtet som et no-go, fordi de ændrer smagen.
Samtidig giver druerne et dekorativt udtryk, som gør sig godt i både glas og kander.
Grønne druer er særligt populære, men både røde og blå druer kan bruges. Nogle kombinerer flere forskellige sorter for at skabe et mere farverigt udtryk.
Sådan gør du
Metoden er enkel.
Vask druerne grundigt, tør dem af og læg dem på en bakke eller tallerken i fryseren.
Efter nogle timer er de klar til brug. Herefter kan de opbevares i en frysepose og tages frem efter behov.
Når tørsten melder sig, skal du blot hælde en håndfuld frosne druer i glasset eller kanden.
Som en ekstra bonus kan druerne spises bagefter.
På varme sommerdage minder de næsten om små stykker naturlig sorbet, hvilket gør tricket til en forfriskning, der ikke går til spilde.
