Mikkel Petersen
Efter mere end et årti har den populære burgerkæde truffet en tung beslutning.
Efter mere end et årti med gourmetburgere, miniburgere og et fast greb om den københavnske burgerscene er eventyret slut.
Den populære burgerkæde Sliders har meddelt, at den lukker for sidste gang, og dermed er endnu et velkendt navn ramt af de økonomiske udfordringer, der har presset restaurationsbranchen de seneste år.
Takker af efter 12 år
Sliders slog dørene op i 2014 og gjorde sig hurtigt bemærket med et koncept, der byggede på små gourmetburgere og en afslappet atmosfære.
Bag kæden stod blandt andre den tidligere Lukas Graham-bassist Magnus Larsson og restauratør Christian Boysen.
Nu er det imidlertid slut.
I et opslag på Facebook meddeler virksomheden, at den 15. juli bliver den sidste åbningsdag.
“Vi må desværre sige farvel. D. 15. juli lukker Sliders’ dør for sidste gang. Det er en trist dag for os, men vi går herfra med stolthed over det, vi har bygget sammen. Tak for 12 gode år,” skriver kæden.
Det skriver SE og HØR.
Økonomien kunne ikke hænge sammen
Beslutningen er ifølge Sliders ikke truffet uden overvejelser.
Virksomheden peger på stigende udgifter til både råvarer og produktion som den afgørende årsag til, at det ikke længere er muligt at fortsætte driften.
Det er heller ikke første gang, burgerkæden har kæmpet med økonomien.
Tilbage i 2021 gik Sliders konkurs, men blev reddet af Christian Boysens far, Jesper Boysen, der er administrerende direktør i Power.
Redningsaktionen gav kæden en ny chance, men den blev altså ikke nok til at sikre en varig fremtid.
Håbet lever videre
Selvom restauranten nu lukker, er det ikke nødvendigvis et endegyldigt farvel.
Sliders oplyser, at både navnet og konceptet fortsat er ejet af virksomheden, og at man ikke afviser, at andre kræfter kan føre kæden videre på et senere tidspunkt.
Sender en særlig tak
På virksomhedens hjemmeside sender ledelsen samtidig en særlig hilsen til medarbejderne, som nu mister deres arbejdsplads.
Her lyder det, at medarbejderne har været hjertet i Sliders og en afgørende del af den oplevelse, gæsterne har fået gennem årene.
Ledelsen understreger desuden, at virksomheden vil blive afviklet ansvarligt, og at både medarbejdere og samarbejdspartnere vil blive behandlet ordentligt.
Dermed er et kapitel i den københavnske restaurantscene slut, i hvert fald for nu.
