Kamille Isaksen
Ulækre fund fik bagerbutikken lukket på stedet.
Fødevarekontroller er en fast del af myndighedernes arbejde med at sikre, at danske fødevarer lever op til gældende hygiejnekrav.
Som regel forløber besøgene uden større bemærkninger. Men indimellem dukker der forhold op, som får konsekvenser med det samme.
Det var tilfældet ved et kontrolbesøg i en bagerbutik i Vanløse, hvor Fødevarestyrelsen gjorde et fund, der førte til en øjeblikkelig lukning.
Det skriver KøbenhavnLIV.
Fund af mus og ekskrementer
Ved kontrollen den 17. marts fandt myndighederne både en død mus og muselort i lokalerne hos Bodenhoffs bageri.
Den døde mus lå under en håndvask med hovedet ud af en fælde.
Fundet blev vurderet så alvorligt, at bageriet straks blev lukket. Samtidig blev ejeren tildelt en bøde på 10.000 kroner.
Kontrollen, som i udgangspunktet var rutinemæssig, udviklede sig dermed til en sag med markante sanktioner.
Ejer accepterer afgørelse
Ifølge ejeren, Christian Bodenhoff, er beslutningen fra Fødevarestyrelsen forståelig.
Han oplyser, at virksomheden accepterer sanktionerne og anerkender, at tilstedeværelsen af mus gør det nødvendigt at lukke midlertidigt.
Samtidig peger han på, at området generelt er plaget af skadedyr, og at der allerede var iværksat tiltag. Et skadedyrsfirma var hyret til at håndtere problemet.
Bageriet afventer nu en ny kontrol fra Fødevarestyrelsen, før dørene igen kan åbnes for kunderne.
