Vores spisevaner sætter langt dybere spor i kroppen, end mange forestiller sig. Ikke alene påvirker kosten taljen og energiniveauet, den spiller også en afgørende rolle for, hvordan hjernen fungerer, både nu og i fremtiden.
Ny forskning peger nemlig på, at nogle fødevarer kan have alvorlige konsekvenser for den mentale sundhed, og eksperter advarer nu mod visse dagligdags valg, der kan bidrage til udviklingen af demens.
Det skriver Sanook
Det er især rødt og forarbejdet kød samt fødevarer med et højt indhold af mættet fedt som smør, ost, pølser, bacon og kager der vækker bekymring.
Et højt indtag af den slags kan ifølge forskningen øge risikoen for demens, men også for sygdomme som diabetes og hjerte-kar-problemer.
Samtidig fremhæver eksperterne, at “hvad der er godt for hjertet, er også godt for hjernen” et budskab, der understreger sammenhængen mellem livsstil og kognitiv sundhed.
Disse fødevarer styrker hjernen
Rapporter viser, at op mod 45 procent af alle demenstilfælde på verdensplan kunne forebygges eller udskydes ved ændringer i livsstilen. Madvalget spiller her en central rolle.
Den gode nyhed er, at visse fødevarer har den modsatte effekt og kan styrke hjernen. Grønne bladgrøntsager, bær, fed fisk og grøn te nævnes blandt de mest lovende.
Også gurkemeje, der indeholder stoffet curcumin, viser antiinflammatoriske egenskaber og beskyttende effekt mod hjernesvigt.
Udover kosten spiller faktorer som fysisk aktivitet, god søvn, hørelse og syn samt social kontakt og lavt stressniveau en væsentlig rolle.
Man kan ikke ændre sin genetik eller omgivelser, men daglige valg gør en forskel. En lille indsats i dag kan være afgørende for en skarpere og sundere hjerne i morgen.
