Mikkel Petersen
Den prisvindende kok faldt om, kort før gæsterne ankom til den store fest.
Den svenske stjernekok Johnny Johansson, kendt som den eneste kok nogensinde godkendt af Nobelfonden til at kalde sig Nobelkok, er død. Han blev 72 år.
Fik hjertestop under fest
Johnny Johansson fik et hjertestop under bordtennislegenden JO Waldners 60-års fødselsdagsfest på eventbåden M/S Molly i Stockholm.
Ifølge svenske medier skete det lige inden gæsterne ankom. Han blev hurtigt bragt til hospitalet og lagt i kunstig koma, men døde to uger senere.
Hans partner Christel Wahlgren bekræfter dødsfaldet over for Aftonbladet og beskriver tabet som ubærligt:
“Hans karisma, udstråling og energi var unik. Jeg er utrolig taknemmelig for alle de fantastiske og meningsfulde år, vi havde sammen. Savnet og sorgen er enorm.”
En ægte legende i køkkenet
Johansson var en af Nordens mest anerkendte kokke. I 1970’erne og 1980’erne stod han som køkkenchef for Nobelmiddagene i hele elleve år og blev siden tildelt Nobelfondens guldmedalje – en ære, ingen anden kok har modtaget.
Han arbejdede tæt sammen med prominente kokke som Leif Mannerström og Crister Svantesson, som han delte både faglig respekt og venskab med.
“Johnny var en meget varm, sød og dejlig ven. Jeg blev meget ked af det, da jeg fik nyheden,” siger Leif Mannerström til Aftonbladet.
En mand af den gamle skole
Gennem sin karriere blev Johansson kendt for sin disciplin og passion.
Han stod bag maden til utallige prominente arrangementer og var i de senere år køkkenchef på M/S Molly, hvor både kendisser og sportsstjerner lagde vejen forbi.
Han trådte også til som gæstekok i Stjernerne på slottet i 2015, hvor han hjalp sin gamle kollega Ulf Wagner, da denne blev syg.
Johnny Johansson vil blive husket som en pioner i det nordiske køkken – en mand, der satte en ære i sit håndværk og fortsatte med at skabe smagsoplevelser helt til det sidste.
