Laurids Gjelstrup
Denne juice kan sænke dit blodtryk.
Tranebærsaft har længe haft ry for at være både forfriskende og sund, og det er ikke uden grund. Den dybrøde drik rummer nemlig mere end blot en frisk smag.
Forskning peger på, at tranebærsaft kan spille en vigtig rolle for både urinveje og hjerte, samtidig med at den er rig på vitaminer og antioxidanter.
De små bær indeholder forbindelser kaldet proanthocyanidiner, som kan forhindre E. coli-bakterier i at sætte sig fast i slimhinderne i urinvejene.
På den måde kan risikoen for tilbagevendende infektioner reduceres, særligt hos kvinder, der ofte rammes af denne type gener.
En infektion kan saften dog ikke helbrede, her er en antibiotikakur fortsat nødvendig.
Forskere har desuden vist, at tranebærsaft kan have en positiv effekt på kredsløbet.
Saften er rig på flavonoider og andre antioxidanter, som styrker blodkarrenes funktion, hæmmer oxideringen af LDL-kolesterol og i nogle tilfælde kan sænke blodtrykket en smule.
Det skriver marjastaja
Samtidig giver indholdet af C-vitamin og polyfenoler kroppen en naturlig hjælp til at dæmpe let inflammation.
Sådan laver du saften
For mange er det dog ikke kun de sundhedsmæssige gevinster, der gør tranebærsaft attraktiv.
Den er også let at lave hjemme i køkkenet, og resultatet kan holde sig i lang tid.
Processen er ligetil: tranebær koges i vand, sies, tilsættes sukker og hældes på flasker, mens det hele stadig er varmt.
Derefter kan saften stå mørkt og køligt, klar til at blive blandet op med vand, når tørsten melder sig.
Smagen kan varieres med eksempelvis kanel eller nelliker under kogningen, og netop den fleksibilitet gør tranebærsaften til et populært valg hos dem, der gerne vil kombinere en sund vane med lidt ekstra krydderi i hverdagen.
Tranebærsaften står dermed som et godt eksempel på, hvordan en enkel drik kan rumme både velsmag og velvære.
