Flambering kan være en spændende og anderledes måde at få serveret et måltid på, når man er på restaurant. Da man har med åben ild at gøre, er der dog en sikkerhedsrisiko.
Det fandt en række gæster ud af fredag aften i den spanske hovedstad Madrid, hvor en flambering gik helt galt på en restaurant.
Her skulle en tjener foretage en flambering, men det gik helt galt, da ilden spredte sig til nogle planter inde i restauranten.
Herefter gik det stærkt. To personer er således døde, mens flere blev kvæstet.
Redningstjenesten Samur behandlede i alt 12 mennesker i forbindelse med ulykken, oplyser Montse Marcos, som har en ledende stilling hos Samur, ved et pressemøde ifølge TV 2.
Seks personer blev bragt til hospitalet med alvorlige kvæstelser. Tjeneren, som foretog flamberingen, "havde en tallerken i én hånd og en gasbrænder i den anden", forklarede en gæst til avisen El Pais ifølge TV 2.
- Han gik forbi en søjle af planter, og på blot sekunder brændte det hele, siger hun.
Tjeneren døde i forbindelse med ulykken, mens en anden dræbte var en af restaurantens gæster.
Brandfolk nåede hurtigt frem til ulykkesstedet, men det lykkedes altså ikke at redde alle menneskeliv.
- Folk kom løbende til brandstationen. Vores reaktionstid var meget hurtig, fordi halvdelen af vores mandskab kom løbende, mens den anden halvdel kom i køretøjer, siger brandchef i Madrid Carlos Marin.
Læs også
