Nicolai Haugsted
Koffein har både sine fordele og ulemper. Det er derfor en god idé at holde styr på tallene.
En kop dampende te virker måske fredeligere end en intens espresso – men den indeholder stadig koffein. Eller rettere: thein.
Og selvom det teknisk set er den samme kemiske forbindelse, påvirker det kroppen på vidt forskellige måder alt efter, om det kommer fra kaffebønner eller teblade.
Nu spørger flere sig selv: Hvor meget koffein drikker jeg egentlig – og hvordan tæller en kop te i det samlede regnskab?
Det har livsstilssitet Kiskegyed undersøgt.
Te og kaffe er ikke samme historie
Kaffe topper stadig listen over verdens mest koffeinholdige hverdagsdrikke. Én almindelig kop kaffe indeholder i gennemsnit 130 milligram koffein. Sort te, den mest koffeinrige blandt tevarianterne, ligger derimod typisk på 50–60 milligram pr. kop – altså omtrent det halve. Grøn te, hvid te og andre milde typer indeholder endnu mindre.
Teens koffeinindhold afhænger desuden af, hvor længe den trækker, og hvor varm vandet er. Længere trækketid frigiver nemlig mere koffein – hvilket kan overraske dem, der ellers vælger teen som et “mildere” alternativ.
Hvor meget er for meget?
Sundhedsmyndigheder anbefaler, at voksne holder sig under 400 milligram koffein dagligt. Det svarer nogenlunde til tre-fire kopper kaffe – eller omkring syv-otte kopper sort te. For personer med forhøjet blodtryk, mavesår eller søvnproblemer kan det dog være fornuftigt at sigte lavere.
Alt efter dit koffeinvalg kan en almindelig dag hurtigt bringe dig tæt på grænsen. En cappuccino om morgenen, et par krus sort te om eftermiddagen og en cola til maden kan hurtigt løbe op – uden du nødvendigvis mærker det, før hjertet banker lidt hurtigere, og søvnen svigter senere på aftenen.
Der er dog en grund til, at te har ry for at være mere “zen” end kaffe – og det handler om stoffet L-theanin. Aminosyren findes naturligt i te og dæmper koffeinens virkning, hvilket giver en langsommere og mere afbalanceret stimulering. Hvor kaffe kan give et hurtigt koffeinkick, er te mere som en stille opvågning, der ikke vælter nervesystemet i samme tempo.
Det betyder også, at mange oplever mindre rastløshed og færre bivirkninger af koffeinen fra te – selv ved relativt højt forbrug.
Koffeinfri te – eller næsten
For dem, der bare vil have smagen uden stimulanserne, findes der stadig muligheder: Frugtte og urtete er stort set koffeinfrie og kan drikkes frit – også sent på dagen, uden at det går ud over nattesøvnen.
Så næste gang du står og skal vælge mellem en kop kaffe eller te, kan det betale sig at tænke lidt længere end bare smag og temperatur. Koffein er ikke bare koffein – det kommer med forskellige effekter, afhængigt af hvor det kommer fra, og hvor meget du allerede har fået. Brug det klogt, og du undgår de værste bivirkninger – uden at sige farvel til dit koffeinfix.
