Mikkel Petersen
Den perfekte vandmelon afslører sig selv, hvis du ved, hvad du skal kigge efter.
Der er få ting, der signalerer sommer som en iskold, saftig vandmelon.
Alligevel kender de fleste skuffelsen ved at skære en melon op, der ser perfekt ud på ydersiden, men viser sig at være kedelig, melet eller næsten smagløs indeni.
Mange vælger vandmelon ud fra størrelse eller farve, men eksperter peger på, at de vigtigste tegn ofte findes helt andre steder.
Faktisk kan nogle få detaljer afsløre overraskende meget om frugtens modenhed, hvis man ved, hvad man skal kigge efter.
Næste gang du står foran en bunke vandmeloner i supermarkedet, kan det derfor betale sig at bruge et ekstra øjeblik på at undersøge frugten nærmere.
Den vigtigste detalje sidder på undersiden
Et af de mest pålidelige tegn på en moden vandmelon er den såkaldte bundplet.
Det er den plet, der opstår, hvor melonen har ligget på jorden under modningen. På en moden vandmelon bør pletten være cremegul eller mørkegul.
Er den derimod meget lys eller næsten hvid, kan det være et tegn på, at frugten er blevet høstet for tidligt.
Det skriver mediet Idnes.
Vægten afslører mere, end du tror
En god vandmelon skal føles tung i forhold til sin størrelse.
Da vandmelon består af mere end 90 procent vand, vil en tung melon ofte være mere saftig og have en bedre konsistens.
Står du med to meloner af nogenlunde samme størrelse, anbefaler eksperter derfor at vælge den tungeste.
Derfor banker mange på vandmelonen
Det velkendte trick med at banke på vandmelonen er ikke helt uden betydning.
En moden vandmelon afgiver typisk en dyb og hul lyd, mens en umoden melon ofte lyder mere skarp og flad.
Metoden er ikke fejlfri, men kan være et nyttigt supplement til de øvrige tegn.
Tjek også skrællen
Skrællen kan også afsløre meget om kvaliteten.
En moden vandmelon har som regel en fast og jævn overflade uden bløde pletter, revner eller større skader.
Mange frugtavlere peger desuden på, at modne vandmeloner ofte har en mere mat overflade, mens meget blanke meloner kan være høstet lidt for tidligt.
Den bedste metode er at kombinere tegnene
Der findes ingen garanti for at vælge den perfekte vandmelon hver eneste gang. Chancerne bliver dog markant bedre, hvis du kombinerer flere tegn.
En tung melon med en cremegul bundplet, fast skræl og en dyb, hul lyd ved et let bank er ofte det bedste bud på en sød, saftig og sommerklar vandmelon.
