Advarsel om histamin i fersk tun: Se her hvem der har solgt tunen

Fødevarestyrelsen advarer nu om fund af histamin i et parti ferske tun, og herunder kan du se hvor tunen er solgt.

Histamin kan forårsage allergiske reaktioner, og mindst to personer er blevet ramt af det i dette tilfælde.

Her er advarslen fra fødevarekontrollen:

 

Mistanke om histamin i fersk tun

12-07-2012 17:00

Hvilken fødevare:

 

Ferske Tun Loins, Sashimi kvalitet

 

Produktionsdato: 5/7-2012

Mindst holdbar til dato: 17/7-2012

Lot nr.: 187

Produktionsland: Spanien

 

De ferske tun loins er solgt engros i perioden 9. til 11. juli 2012 til både restauranter og fiskehandlere i Københavnsområdet. Tun loins kan således være skåret ud og solgt som tunbøffer hos fiskehandlere eller være tilberedt og serveret på restaurant.

 

Solgt hos:

Jespers Torvekøkken ApS, Telefonvej 6, 2860 Søborg

Sushi2500 APS, Skolegade 19, 2500 Valby

Yosakoi, Borups Alle 136, 2000 Frederiksberg

Dansk Cafe Service, Sønderkær 19, 2650 Hvidovre

Holmstads Fisk og Skalddyr, Gammel Køge Landevej 778, 2660 Brøndby Strand

Super B Fisk ApS, Herlev Torv 10 A, 2730 Herlev

Restaurant Cortona ApS, Rysensteensgade 16, 1564 København V

Royal Tikka Masala ApS, Høje Tåstrup Boulevard 37, 2630 Taastrup

Pintxos ApS, Nansensgade 63, 1366 København K

Frøken Olfert, Jægersborg Alle 37, 2920 Charlottenlund

Oregano Huset, Godthåbsvej 176, 2000 Frederiksberg

Restaurant Ichi Ban, Sallingvej 3, 2720 Vanløse

Søborg Fiskebørs, Søborg Hovedgade 69, 2860 Søborg

Steff’s Fisk ApS, Bygangen 11, 2620 Albertslund

Restaurant Tokyo, Vesterbrogade 77, 1620 København V

Grøndals Fiskehus ApS, Godthåbsvej 199, 2720 Vanløse

Cafe Andre Citroen ApS, Vesterbrogade 58, 1620 København V

Wedofood ApS, Halmtorvet 21, 1700 København V

Restaurant Kinesiske Mur I/S, Amagerbrogade 251 B. St., 2300 København S

Huang Cheng, Ørnebjergvej, 3650 Ølstykke

Love Sushi ApS, Bagsværd Hovedgade 116 St., 2880 Bagsværd

Flyvefisken I/S, Larsbjørnsstræde 18, 1454 København K

 

Virksomhed, der kalder tilbage:

Inco CC København A/S

Flæsketorvet 84A

1711 København V

 

Årsag:

Der er anmeldt tilfælde af histaminforgiftning hos to personer som har spist af fisken. Der er derfor mistanke om forhøjede mængder af histamin i det ovenfor beskrevne parti tun.

 

Risiko:

Histamin kan forårsage allergiske reaktioner hos følsomme personer

Symptomerne vil typisk være en prikkende fornemmelse i munden og svælget, kvalme, opkast, udslet og diarré.

I sjældne tilfælde ses mere alvorlige symptomer som smerter i brystet og åndedrætsforstyrrelser.

 

 

Råd til aftagere og forbrugere:

Kasser tunen eller lever den tilbage til leverandøren/butikken hvor den er købt.