Sara ChristiansenTang findes ved næsten alle danske kyster, og det er nemt at samle ind. De forskellige slags tang indeholder en lang række gavnlige stoffer, som er godt for sundheden.
Mennesket har 5 grundsmage. Salt, surt, sødt, bittert og umami.
Tangens spændende smag hører under den 5. grundsmag umami, som stammer fra japansk, og betyder velsmag.
Turleder Mads Anker van Deurs er guide på inspirationsdagen. Han arbejder selv med dyrkning af tang i farvandet omkring Fyn, og er klar til at komme med en masse gode råd til de deltagende.
Ønsker du at vide mere om dagen kan du læse om det på dette link.
