Laurids Gjelstrup
Derfor lægger folk en svamp i grøntsagsskuffen.
Madspild er en udfordring i mange hjem, særligt i sommermånederne, hvor varme og høj luftfugtighed kan forkorte levetiden på frugt og grøntsager.
Selv varer, der opbevares i køleskabets grøntsagsskuffe, kan hurtigt blive bløde, visne eller dækket af kondens.
Derfor har et enkelt husråd fået stor opmærksomhed blandt mange familier.
Løsningen kræver hverken dyre produkter eller avanceret udstyr.
En ren og tør opvaskesvamp placeret i et hjørne af grøntsagsskuffen kan hjælpe med at opsuge overskydende fugt, som ellers skaber gode betingelser for bakterier og hurtigere fordærv.
Det skriver Sanook
Ifølge Times of India er ophobet fugt en væsentlig årsag til, at grøntsager med højt vandindhold mister friskheden hurtigere, samtidig med at køleskabet kan udvikle en muggen lugt.
Sådan anvender du svampen
Den porøse svamp fungerer som en fugtabsorber og reducerer kondens i skuffen.
Når luftfugtigheden falder, bliver overfladen på grøntsager og frugt mindre våd, og det kan bidrage til at bevare sprødhed og friskhed i længere tid.
Metoden er især velegnet til bladgrønt som spinat og salat, krydderurter som koriander, mynte og selleri samt bløde frugter som jordbær og blåbær.
Også agurker, zucchini og tomater kan have gavn af mindre fugt i opbevaringsmiljøet.
Rodfrugter som gulerødder og radiser påvirkes i mindre grad, men tager heller ikke skade af løsningen.
Der følger dog et vigtigt forbehold. Svampen må ikke blive liggende, når den er gennemblødt, da den selv kan udvikle bakterier og skimmelsvamp.
Derfor anbefales det at vride den, skylle den grundigt og lade den tørre helt hver anden eller tredje dag.
Begynder svampen at lugte, bør den udskiftes med det samme.
Selv om metoden ikke er en mirakelkur, kan den, hvis den bruges korrekt og holdes ren, være en enkel måde at mindske madspild, holde grøntsager friske i længere tid og reducere uønskede lugte i køleskabet.
