De fleste undgår mad før sengetid – men denne lækre snack kan styrke dit immunforsvar

Man hører ofte, at man ikke bør spise lige inden sengetid, da det kan forstyrre søvnen eller sætte sig på sidebenene.

Men det er ikke hele sandheden.

For visse snacks kan faktisk gøre noget godt for kroppen, selv mens du sover og ovenikøbet give dit immunforsvar et markant boost.

Det skriver det britiske medie Independent.

Det er vist ikke gået nogens næse forbi, at pistacienødder har fået ‘sin anden ungdom’.

Verden har for alvor fået smag for pistacienødder, og efterspørgslen er eksploderet i takt med, at den populære Dubai-chokolade har gjort de små grønne nødder til en internetsensation.

Den stigende interesse er dog ikke kun et spørgsmål om smag.

Pistacienødder rummer nemlig en lang række næringsstoffer, der ifølge forskere kan have en bemærkelsesværdig effekt på både fordøjelse, inflammation og immunforsvar – især hvis man spiser dem om aftenen.

Et amerikansk studie af 51 voksne deltagere har vist, at indtag af pistacienødder om natten kan påvirke tarmfloraen positivt, især hos personer med prædiabetes.

Forskerne konkluderede, at pistacienødder som erstatning for en kulhydratrig snack kan bidrage til en sundere sammensætning af de bakterier, der lever i tarmen.

Resultaterne blev offentliggjort i tidsskriftet Current Developments in Nutrition.

Derfor takker din mave dig

En anden undersøgelse fra 2023, publiceret i Foods, viste, at pistacienødder generelt fremmer væksten af gavnlige bakterier i tarmen mere effektivt end andre nødder.

Ifølge ernæringsekspert Federica Amati fra ZOE skyldes det, at pistacienødder indeholder store mængder fibre og polyfenoler – næringsstoffer, som de gode tarmbakterier lever af.

De medvirker til at danne kortkædede fedtsyrer, der styrker tarmvæggen og dæmper inflammation.

En portion pistacienødder indeholder omkring tre gram kostfibre, hvilket er en væsentlig del af det anbefalede daglige indtag på 30 gram.

Fibrene fungerer som præbiotika, der fodrer bakterier som Bifidobacteria og Lactobacillus – begge vigtige for en velfungerende fordøjelse.

Når fibrene fermenteres i tyktarmen, frigives stoffer som butyrat og propionat, der beskytter tarmens slimhinde og styrker immunforsvaret.

Pistacienødder bidrager desuden med sunde fedtstoffer, protein og antioxidanter som E-vitamin og lutein, der yderligere understøtter tarmens balance.

Ernæringseksperter anbefaler derfor at vælge en håndfuld pistacienødder frem for kiks eller chips som aftensnack.