Nicolai Haugsted
Ny forskning har undersøgt ernæringen blandt børn i deres første år – og én frugt viser sig at have vigtige fordele i barnets udvikling.
Små blå bær kan måske gøre en stor forskel, hvis de bliver introduceret tidligt i livet. Det antyder et nyt studie, der har undersøgt, hvordan blåbær påvirker spædbørns immunudvikling og allergitendenser.
Forskere har fulgt en gruppe spædbørn over flere måneder for at se, om daglig indtagelse af blåbær i pulverform kunne påvirke kroppens immunrespons, tarmens bakteriesammensætning og allergirelaterede symptomer. Resultaterne viser, at blåbær muligvis kan hjælpe med at dæmpe allergiske symptomer i spædbørns første leveår – en periode, der spiller en afgørende rolle for både mikrobiom og immunforsvar.
Undersøgelsen, som er publiceret i det videnskabelige tidsskrift Nutrients, omfattede i alt 75 spædbørn, der var tre til fire måneder gamle og udelukkende ammede. De blev tilfældigt fordelt i to grupper: én fik 10 gram blåbærpulver dagligt, mens den anden modtog et identisk udseende placebo-produkt. Interventionen varede frem til børnenes 12-måneders fødselsdag.
Allerede ved studiets begyndelse var der forskel på antallet af respiratoriske symptomer i grupperne, men det viste sig senere, at flere børn i blåbærgruppen oplevede, at symptomer som hvæsen og tør hoste forsvandt over tid, sammenlignet med placebo. Det fremgik også, at færre børn i blåbærgruppen udviklede nye symptomer undervejs.
Bakterier og immunmarkører i samspil
Forskerne tog blod- og afføringsprøver og analyserede blandt andet niveauet af immunmarkørerne IL-10 og IL-13, som spiller en rolle i kroppens inflammatoriske og allergiske reaktioner. Der blev fundet tegn på, at IL-13 var lavere blandt børn i blåbærgruppen, mens IL-10 tendentielt var højere – dog uden at resultaterne var statistisk robuste nok til konklusioner.
Analyserne pegede på flere sammenhænge mellem bestemte bakterietyper og immunstoffer. Eksempelvis var IL-10 positivt associeret med Lactobacillus og Clostridiaceae, mens IL-13 havde negative sammenhænge med bakterier som Blautia og Anaerostipes.
Forskerne understreger, at disse forbindelser skal ses som hypoteser snarere end beviser, og at de ikke er korrigeret for multiple sammenligninger.
Selvom blåbærpulveret ikke ændrede alle biomarkører, og selvom allergisymptomerne ikke kunne forklares direkte ud fra IL-10 og IL-13, tyder resultaterne alligevel på, at kosten kan spille en rolle i tidlig immunprogrammering.
