Nicolai Haugsted
Nummer 7 har “sundt” skrevet med blokbogstaver overalt – men folk læser ikke det med småt.
Det lyder godt, det ser sundt ud – men er det det?
Mange danskere lægger sig i selen for at spise sundere, men på hylderne lurer flere fødevarer, som markedsføres som gode valg, men som i virkeligheden kan trække i den modsatte retning.
Livsstilssitet Kiskegyed deler otte almindelige madvarer, der kan være mindre sunde, end de ser ud til ved første øjekast.
Frugtyoghurt
Yoghurt med frugt og fine farver sælger godt, men mange af varianterne indeholder rigelige mængder tilsat sukker og kunstige aromaer. Det øger kalorieindtaget, uden at kroppen nødvendigvis får den næring, man tror, man køber ind på.
Fuldkornskiks
Det lyder fornuftigt at vælge fuldkorn, men mange kiks af den type er rige på raffineret mel, fedt og sukker. Ernæringsmæssigt nærmer de sig småkager mere end fuldkornsbrød.
Plantebaseret mælk
Mandel-, havre- og sojamælk vinder frem som alternativer til komælk, men mange af dem er pumpet med sukker og tilsætningsstoffer. Dertil er proteinindholdet ofte lavt, hvilket kan gøre dem ernæringsmæssigt svagere, end navnet antyder.
Fedtfattige produkter
Light-produkter fremstår som slankekurets ven, men når fedtet fjernes, tilsættes ofte sukker og aromaer for at holde på smagen. Det kan give bagslag – både på blodsukker og vægtkurve.
Granolabarer
De bliver solgt som energigivende snackbars, men mange granolabarer minder ernæringsmæssigt om slik. En typisk bar kan indeholde mere sirup end fuldkorn.
Tørrede frugter
Rosiner og tørrede abrikoser er praktiske som snacks, men sukkerindholdet er koncentreret – og tilsætningsstoffer som svovldioxid kan give bivirkninger hos følsomme personer.
Smoothies
Selv hjemmelavede smoothies kan indeholde enorme mængder frugtsukker. Et glas kan give en hurtig blodsukkerstigning og et efterfølgende energidyk.
Salatdressinger
En skål med grønne grøntsager er sund – indtil dressingen tilsættes. Mange købevarianter er spækket med olie, sukker og salt, der kan overskygge salatens ellers gode egenskaber.
Mange sundhedsvalg træffes med hjertet – men de bør i højere grad også træffes med øjnene rettet mod deklarationen. Uanset hvor grøn emballagen er, og hvor mange “fri for”-mærker, der er påtrykt, kan det være de små bogstaver på bagsiden, der afslører sandheden.
Sundhed handler ikke kun om at vælge det, der ser sundt ud – men det, der rent faktisk er det.
