Mikkel Petersen
Din daglige kaffe kan påvirke kroppen på måder, som du måske slet ikke er klar over.
For mange danskere er kaffe en fast del af hverdagen.
En kop til morgenmaden, endnu en på arbejdet og måske en tredje i løbet af eftermiddagen.
De fleste tænker næppe nærmere over, hvad de mange kopper egentlig gør ved kroppen.
Et nyt dansk studie viser dog, at kaffe kan have en mere omfattende påvirkning, end mange måske er klar over.
Det handler nemlig ikke kun om at holde sig vågen eller få lidt ekstra energi i løbet af dagen.
Kaffe ser også ud til at påvirke selve den måde, tarmen fungerer på.
Det viser et nyt studie fra Københavns Universitet, som universitetet omtaler i en pressemeddelelse.
Danske forskere gør interessant opdagelse
Et forskerhold fra Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet har undersøgt, hvordan kaffeforbrug hænger sammen med aktiviteten i tarmen.
Deltagerne skulle sluge en lille elektronisk kapsel, som bevægede sig gennem fordøjelsessystemet.
Undervejs målte kapslen blandt andet temperatur, surhedsgrad, tarmbevægelser og den tid, det tog at passere gennem systemet.
Forskerne sammenlignede derefter personer, der drak kaffe hyppigt, med personer, der drak kaffe sjældnere.
Resultaterne viste flere interessante forskelle.
De hyppige kaffedrikkere havde blandt andet en større variation af mikroorganismer i tarmen.
Derudover havde de en signifikant lavere pH-værdi i tyndtarmen.
Forskerne ved dog endnu ikke, om den lavere pH-værdi har en positiv eller negativ betydning for helbredet.
Det skriver BT.
Kan have betydning for fordøjelsen
En anden interessant opdagelse handlede om tarmens bevægelser.
Forskerne observerede nemlig, at jo mere kaffe deltagerne drak, desto flere sammentrækninger blev der registreret i tyktarmen.
Det kan potentielt have betydning for fordøjelsen.
Sammentrækningerne er nemlig med til at transportere indholdet gennem tarmen og kan dermed spille en rolle i forhold til at forebygge forstoppelse.
Ifølge studiets førsteforfatter, Francesca Bucci, er det særligt interessant, at kaffe ikke blot ser ud til at påvirke tarmbakterierne, men også tarmens fysiologi.
Det vil sige selve den måde, tarmen arbejder på.
Resultaterne kan derfor være med til at give forskerne en bedre forståelse af, hvordan man fremover kan hjælpe personer, der døjer med forstoppelse.
Der er dog stadig ubesvarede spørgsmål.
Studiet viser sammenhænge mellem kaffeforbrug og ændringer i tarmen, men fastslår ikke, at kaffe er årsagen til alle forskellene.
Det er derfor endnu for tidligt at konkludere, om de observerede ændringer samlet set er gavnlige eller skadelige.
For de mange danskere, der nyder flere kopper kaffe hver dag, giver undersøgelsen dog et interessant indblik i, hvad der kan foregå i kroppen.
