Nicolai Haugsted
Mange havde formentlig set frem til en billige indkøbstur, grundet nyheden om prisfald – men det er ikke tilfældet.
Globale kaffepriser bevæger sig nedad efter en periode med markante stigninger, men udviklingen mærkes ikke nødvendigvis i indkøbskurven herhjemme.
Bag prisfaldet ligger især stærke høstår i nogle af verdens største kaffeproducerende lande, hvilket øger udbuddet på verdensmarkedet.
Brasilien har leveret en usædvanligt stor høst, mens eksporten fra Vietnam er steget markant. Alene i marts lå leverancerne fra Vietnam 13 procent over niveauet året før.
Udviklingen har sat råvareprisen på kaffebønner under pres og skabt forventninger om et globalt overskud af kaffe.
Forbrugerpriser følger ikke med
Selv om råvareprisen falder, er sammenhængen til prisen i supermarkedet langt fra direkte.
“Der er ikke sådan noget med, at hvis prisen på kaffebønner pludselig er faldet med 30 procent, så får du også en reduktion på 30 procent nede hos købmanden. Det er en meget, meget mindre del, så det skal man lige være opmærksom på,” siger råvarestrateg i Saxo Bank, Ole Sloth Hansen, til Ekstra Bladet.
Flere faktorer påvirker prisen
Ifølge ham spiller selve bønneprisen en begrænset rolle i den samlede pris, som forbrugerne betaler.
Transport, energi og logistik har stor betydning for den endelige pris. Særligt stigende energipriser og uro i Mellemøsten påvirker omkostningerne i hele værdikæden fra producent til butik.
Samtidig køber kaffeproducenter ofte råvarer gennem længerevarende kontrakter, hvilket dæmper effekten af pludselige prisfald.
“Det er en relativt lille del af selve prisen på den rene kaffe, som kan ses i den samlede pris, på hvad vi betaler. Derfor er det ikke en af de varer, der slår hårdt igennem, hvis der er en stor ændring i råvareprisen,” siger Ole Sloth Hansen.
Prisudviklingen de seneste år har været præget af dårligere høst, vejrhændelser og politiske tiltag, som har skabt usikkerhed på markedet.
De tidligere stigninger har haft større gennemslag i detailleddet end det nuværende fald, hvilket betyder, at ændringer i råvareprisen ofte slår langsommere igennem i nedadgående retning.
