Er alle blåbær lige sunde? Få svaret her

Hvis du har bemærket, at der er forskel på det, der findes under skallen på blåbær, så er det helt korrekt observeret. Og du behøver ikke at frygte, at det skyldes, at den ene type er genmanipuleret, der er blot tale om forskellige sorter. Det skriver KK.no.

Sådan kan blåbær hjælpe dig til en slank mave. Se mere på Soendag.dk

Blåbær har alle som første del af deres latinske navn, betegnelsen Vaccinium. Men herunder findes der et utal af varianter. Blåbærrene, der er røde indeni, er de vilde blåbær, som vi herhjemme kan finde i skove og andre vildtvoksende områder, og de hedder Vaccinium myrtillus. Bærrene, der er hvide eller grønlige indvendig, kan være mange forskellige underarter, men de fleste af dem stammer oprindeligt fra USA og kaldes populært for amerikanske blåbær.

Begge typer er gode for dig

Blåbær er kendt for at være et superbær, og heldigvis findes de gavnlige virkninger i både de røde og de hvide af slagsen. På KK.no betegner madkonsulent hos Opplysningskontoret for frukt og grønt, Toril Gulbrandsen, henholdsvis bærrene som skovblåbær og haveblåbær.

– Ligesom skovblåbærrene indeholder haveblåbær antioxidanter, som virker forebyggende mod kræft, slagtilfælde, hjertesygdomme og højt kolesteroltal, siger han til KK.no.

Tjek hvilke grøntsager, der gør underværker for din sundhed, på Femina.dk

Men måske er de vilde lidt sundere

Erik Arnesen, der er ernæringsfaglig rådgiver i den norske Landsforeningen for Hjerte- og Lungesyke, forklarer, at forskellen i farven på blåbærrene skyldes et bestemt farvestof.

– Årsagen til, at de udenlandske bær er hvide indeni, skyldes indholdet af antocyaner, som er et naturlig farvestof. Vilde blåbær indeholder flere antocyaner, mens haveblåbærrene blot har antocyaner i skallen, siger han til KK.no og fortsætter:

– Det findes ikke forskning, der viser, at vilde blåbær har bedre helbredseffekter end andre blåbær. Men det er bevist at et dagligt indtag af bær med mange antocyaner (både blåbær, solbær og tyttebær) har en positiv effekt på blandt andet blodtrykket og andre risikofaktorer, siger Erik Arnesen.

Af Lisbeth Madsen, NewsDesk, Aller Media.