Er du en kvinde over 50? Så bør du vinke farvel til oksekød

Når kvinder når overgangsalderen, begynder kroppen at ændre sig – både fysisk og hormonelt.

Mange oplever hedeture, humørsvingninger og langsomt stigende vægt, mens knoglerne gradvist bliver mere skrøbelige.

Her spiller kosten en central rolle.

Og midt i de mange råd og kure, er der ét simpelt og sundt valg, som ofte bliver overset.

Nemlig at erstatte oksekødet i aftensmaden med tofu.

Det skriver mediet Halo.

Tofu har længe været en hjørnesten i asiatisk madlavning.

Men med sine blide smagsnoter og alsidige anvendelsesmuligheder har det også fundet vej til vestlige køkkener – og med god grund.

Især for kvinder over 50 år har tofu nogle helt særlige egenskaber, der gør det værd at tage med i indkøbskurven.

Derfor gavner tofu kvinder i overgangsalderen

Tofu er rig på isoflavoner – plantebaserede stoffer, der minder om østrogen og derfor kan hjælpe med at lindre hormonrelaterede gener som hedeture og søvnproblemer.

Studier har vist, at en plantebaseret kost med meget soja – herunder tofu – kan reducere antallet af daglige hedeture med op til 84 %.

Derudover er tofu fyldt med kalk og magnesium, som understøtter knoglesundhed og kan forebygge osteoporose – en sygdom, mange kvinder er i risiko for efter menopausen.

Hjælper på vægten

Et andet hyppigt problem i 50’erne er vægtøgning.

Tofu er både proteinrigt og kaloriefattigt: 100 gram indeholder omkring 120 kcal – langt mindre end kødprodukter.

Samtidig er det mættende og nemt at tilberede.

Det gør det til en smart erstatning for animalsk protein, som ofte også indeholder mættet fedt og kolesterol.

En kost rig på plantebaserede fødevarer kan desuden forbedre blodtrykket og mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme – en af de hyppigste dødsårsager blandt kvinder over 50.