Kamille Isaksen
De kedelige banantråde er overraskende nyttige.
De fleste af os gør det næsten automatisk.
Vi skræller en banan, ser de små seje tråde hænge fast og piller dem straks væk, så frugten ser lidt pænere ud.
Men måske er vi for hurtige på fingrene.
For de såkaldte tråde er ikke bare tilfældigt fyld. Tværtimod er de både vigtige for planten og gavnlige for os.
Det skriver mediet TN.
De små tråde er en del af bananens eget transportsystem og sørger for, at næringsstofferne fra planten fordeles ud i frugten, mens den vokser.
Man kan altså sige, at trådene har været bananens livline, længe før den havnede i din frugtskål.
Smid dem ikke ud
Selvom de kan se lidt uappetitlige ud, er trådene fuldt spiselige.
Og ikke nok med det – de gemmer på mange af de samme næringsstoffer, som selve bananen er kendt for: fibre, vitaminer og mineraler. Fiberindholdet hjælper fordøjelsen på vej og giver en længerevarende mæthedsfornemmelse.
Samtidig bidrager trådene med små mængder kalium, vitamin B6 og C – alt sammen vigtige byggesten for muskler, immunforsvar og nervesystem.
Hvis du frygter, at floemerne ændrer smagen, kan du ånde lettet op.
De smager nemlig stort set af ingenting. Derfor kan de uden problemer blive siddende, når du tager en bid.
